Bricks aux sardines

Commencez à cuisiner

1. 1
   Faites revenir l’oignon haché 5 min. à feu doux dans un poêlon contenant l’huile. Ajoutez la gousse d’ail pressée et la harissa, mélangez 1 min., puis versez les tomates. Laissez mijoter 15 min. à feu doux.
2. 2
   Préchauffez le four sur th. 7 à 210°C.
3. 3
   Retirez la sauce du feu, ajoutez les sardines égouttées et émiettées, ainsi que le persil. Mélangez et rectifiez l’assaisonnement. Divisez la préparation en 8.
4. 4
   Badigeonnez légèrement une feuille de brick de beurre fondu, pliez-la en deux et déposez-y une part de farce. Roulez en cornet et déposez sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
5. 5
   Préparez ainsi 8 bricks et faites-les cuire 15 min. au four, en les retournant après 10 min.
6. 6
   Servez chaud, avec une salade.

1. 1
   Faites revenir l’oignon haché 5 min. à feu doux dans un poêlon contenant l’huile. Ajoutez la gousse d’ail pressée et la harissa, mélangez 1 min., puis versez les tomates. Laissez mijoter 15 min. à feu doux.
2. 2
   Préchauffez le four sur th. 7 à 210°C.
3. 3
   Retirez la sauce du feu, ajoutez les sardines égouttées et émiettées, ainsi que le persil. Mélangez et rectifiez l’assaisonnement. Divisez la préparation en 8.
4. 4
   Badigeonnez légèrement une feuille de brick de beurre fondu, pliez-la en deux et déposez-y une part de farce. Roulez en cornet et déposez sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
5. 5
   Préparez ainsi 8 bricks et faites-les cuire 15 min. au four, en les retournant après 10 min.
6. 6
   Servez chaud, avec une salade.