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  • Salade de pois chiches et de riz
    A

Salade de pois chiches et de riz

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

4 sur 5
Vegan
Brunch
Plat principal
Salade de pois chiches et de rizA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 400 g de pois chiches cuits
  • 100 g de jeunes pousses d’épinard
  • 200 g de tomates cerises
  • 2 avocats
  • 4 oignons blancs
  • 1 citron (le jus)
  • 300 g de riz semi-complet précuit
  • 60 g d'amandes pelées
  • 1 c à c de tamari
  • 3 c à s d'huile d'olive
  • poivre
  • sel

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Pois chiches | Bio

Kazidomi

Pois chiches | Bio

400 gr

Bio

€1,49

Epinard | Bio

Delhaize

Epinard | Bio

100 gr

Bio

€2,19

Tomates cerise | rouge

Delhaize

Tomates cerise | rouge

250 gr

€1,99

Avocat | Bio

Delhaize

Avocat | Bio

1 pc

Bio

€1,59

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

Oignons jaunes | Filet

500 gr

€1,99

Citrons

Delhaize

Citrons

500 gr

Petit lion, petit prix

€1,35

Riz | Long Grain | Bio

Delhaize

Riz | Long Grain | Bio

500 gr

Bio

€2,39

Amandes | Blanches

Delhaize

Amandes | Blanches

200 gr

€4,49

Ingrédients de base

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

Delhaize

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

45 gr

€1,29

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Total:
€17,48

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 10 min. + 10 min. de cuisson

  1. Rincez le riz à l’eau froide et finissez la cuisson à l’eau salée. Égouttez.
  2. Nettoyez les oignons jeunes et coupez-les en fines rondelles.
  3. Grillez les amandes dans une poêle anti-adhésive, remuez régulièrement. Hachez grossièrement.
  4. Mélangez les pois chiches, le riz, les oignons jeunes, les tomates-cerises, les amandes et les pousses d'épinard. Poivrez, salez et mélangez à nouveau.
  5. Préparez une vinaigrette avec l’huile d’olive et le tamari, poivrez. Coupez les avocats en 2, ôtez le noyau et la peau. Arrosez-les de jus de citron.
  6. Versez un peu de vinaigrette dans le creux des avocats. Mélangez le reste à la salade.
  7. Disposez un demi-avocat dans chaque assiette, accompagné de salade de riz, et servez.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 449; énergie (kCal): 108; lipides (g): 6,7; acides gras saturés (g): 0,8; glucides (g): 8,1; sucres (g): 1,1; fibres (g): ; protéines (g): 3; sel (g): 0,3. Énergie (kcal/portion): 617,33
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleA
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 449; énergie (kCal): 108; lipides (g): 6,7; acides gras saturés (g): 0,8; glucides (g): 8,1; sucres (g): 1,1; fibres (g): ; protéines (g): 3; sel (g): 0,3. Énergie (kcal/portion): 617,33
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Note
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Vegan
Brunch
Diner
Printemps,été
Plat principal
  • Salade de pois chiches et de riz
    A

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Pois chiches | Bio

Kazidomi

Pois chiches | Bio

400 gr

Bio

€1,49

Epinard | Bio

Delhaize

Epinard | Bio

100 gr

Bio

€2,19

Tomates cerise | rouge

Delhaize

Tomates cerise | rouge

250 gr

€1,99

Avocat | Bio

Delhaize

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1 pc

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€1,59

Oignons jaunes | Filet

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500 gr

€1,99

Citrons

Delhaize

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500 gr

Petit lion, petit prix

€1,35

Riz | Long Grain | Bio

Delhaize

Riz | Long Grain | Bio

500 gr

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Amandes | Blanches

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Amandes | Blanches

200 gr

€4,49

Ingrédients de base

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

Delhaize

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

45 gr

€1,29

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Total:
€17,48