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Résultats de la recherche recetteBoulgour turc au safran, à la menthe et aux raisins secs
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  • Boulgour turc au safran, à la menthe et aux raisins secs
    A

Boulgour turc au safran, à la menthe et aux raisins secs

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

4 sur 5
Vegan
Veggie - moins de 3€
Plat principal
Boulgour turc au safran, à la menthe et aux raisins secsA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 1 oignon
  • d'huile d'olive
  • 1/2 c à c de cannelle moulue
  • 3 c à s de jus de citron
  • 2 c à c de coriandre moulue
  • 50 g de pignons de pin
  • 200 g de boulgour complet
  • 1 g de safran
  • 4 dl d'eau
  • 3 c à s de menthe hachée
  • 100 g de raisins secs
  • poivre

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

Oignons jaunes | Filet

500 gr

€1,99

Epices | Cannelle | Moulue

Santa Maria

Epices | Cannelle | Moulue

38 gr

€3,79

Jus | Citron | Vitamine C

Limmi

Jus | Citron | Vitamine C

12 cl

€1,19

Epices | Coriandre | Feuilles

Santa Maria

Epices | Coriandre | Feuilles

10 gr

€2,95

Pignons de pin

Delhaize

Pignons de pin

90 gr

€6,39

Boulgour | Blé dur | Sachets cuisson

Bosto

Boulgour | Blé dur | Sachets cuisson

4 x 75 gr

€3,09

Epices | Safran | Poudre

Santa Maria

Epices | Safran | Poudre

5 gr

€9,05

Menthe | Fraiche | Emballé

Delhaize

Menthe | Fraiche | Emballé

20 gr

€1,49

Raisins | Secs

Vahiné

Raisins | Secs

125 gr

€2,45

Ingrédients de base

Huile | d'Olive | Culinaire

Delhaize

Huile | d'Olive | Culinaire

50 cl

Petit lion, petit prix

€4,99

Eau minérale | Non-pétillante | PET

Contrex

Eau minérale | Non-pétillante | PET

6 x 1 l

€4,69

Epices | Poivres | Mix

Santa Maria

Epices | Poivres | Mix

41 gr

€4,25

Total:
€32,39

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 20 min.

  1. Epluchez et émincez l’oignon et faites-le cuire dans un filet d’huile d’olive avec la cannelle, la coriandre et les pignons de pin.
  2. Ajoutez le boulgour, le safran, du sel et du poivre. Faites cuire le tout pendant quelques temps.
  3. Ajoutez l’eau au boulgour et faites-le cuire à feu doux avec couvercle.
  4. Mélangez-y la menthe, les raisins secs et le jus de citron.

Conseil culinaire

Vous pouvez remplacer 3 c à s de menthe hachée par le contenu de 2 sachets d’infusion à la menthe (pour 4 portions).

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 777; énergie (kCal): 185; lipides (g): 6,3; acides gras saturés (g): 0,8; glucides (g): 25,4; sucres (g): 10,6; fibres (g): 3,5; protéines (g): 4,9; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 493,21
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleA
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 777; énergie (kCal): 185; lipides (g): 6,3; acides gras saturés (g): 0,8; glucides (g): 25,4; sucres (g): 10,6; fibres (g): 3,5; protéines (g): 4,9; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 493,21
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Note
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Orientale
Vegan
Veggie - moins de 3€
Diner
Plat principal
  • Boulgour turc au safran, à la menthe et aux raisins secs
    A

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

Oignons jaunes | Filet

500 gr

€1,99

Epices | Cannelle | Moulue

Santa Maria

Epices | Cannelle | Moulue

38 gr

€3,79

Jus | Citron | Vitamine C

Limmi

Jus | Citron | Vitamine C

12 cl

€1,19

Epices | Coriandre | Feuilles

Santa Maria

Epices | Coriandre | Feuilles

10 gr

€2,95

Pignons de pin

Delhaize

Pignons de pin

90 gr

€6,39

Boulgour | Blé dur | Sachets cuisson

Bosto

Boulgour | Blé dur | Sachets cuisson

4 x 75 gr

€3,09

Epices | Safran | Poudre

Santa Maria

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5 gr

€9,05

Menthe | Fraiche | Emballé

Delhaize

Menthe | Fraiche | Emballé

20 gr

€1,49

Raisins | Secs

Vahiné

Raisins | Secs

125 gr

€2,45

Ingrédients de base

Huile | d'Olive | Culinaire

Delhaize

Huile | d'Olive | Culinaire

50 cl

Petit lion, petit prix

€4,99

Eau minérale | Non-pétillante | PET

Contrex

Eau minérale | Non-pétillante | PET

6 x 1 l

€4,69

Epices | Poivres | Mix

Santa Maria

Epices | Poivres | Mix

41 gr

€4,25

Total:
€32,39