Boulettes de tofu, sauce yaourtaux herbes

Commencez à cuisiner

1. 1
   Préchauffez le four à 170 °C. Passez le tofu au hachoir pour obtenir des granulés. Versez dans un saladier. Ajoutez les oignons jeunes hachés, le piment épépiné et finement haché, les épices à tacos, la farine, les oeufs et un peu de sel. Mélangez bien et formez des boulettes (pressez la préparation entre vos mains plutôt que de la rouler). Rangez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, badigeonnez-les de 2 c. à s. d’huile d’olive et faites-les cuire 20 min.
2. 2
   Mélangez le yaourt avec les herbes grossièrement hachées, le reste de l’huile d’olive, du poivre et du sel.
3. 3
   Servez les boulettes avec la sauce, comme snack ou à l’apéro. Décorez avec quelques ingrédients frais s’il vous en reste.

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   Préchauffez le four à 170 °C. Passez le tofu au hachoir pour obtenir des granulés. Versez dans un saladier. Ajoutez les oignons jeunes hachés, le piment épépiné et finement haché, les épices à tacos, la farine, les oeufs et un peu de sel. Mélangez bien et formez des boulettes (pressez la préparation entre vos mains plutôt que de la rouler). Rangez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, badigeonnez-les de 2 c. à s. d’huile d’olive et faites-les cuire 20 min.
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   Mélangez le yaourt avec les herbes grossièrement hachées, le reste de l’huile d’olive, du poivre et du sel.
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   Servez les boulettes avec la sauce, comme snack ou à l’apéro. Décorez avec quelques ingrédients frais s’il vous en reste.