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Résultats de la recherche recetteBoulettes de cabillaud à la sauce tomate
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  • Boulettes de cabillaud à la sauce tomate
    A

Boulettes de cabillaud à la sauce tomate

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

€€

Note

5 sur 5
Sans gluten
Kids,Fête des Mères
Plat principal
Boulettes de cabillaud à la sauce tomateA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 500 g de filets de cabillaud
  • 3 c à s d'huile d'olive
  • 680 g de passata
  • 400 g de tomates pelées en cubes aux légumes frais
  • 1/2 oignon
  • 1 grande tranche de pain blanc
  • de lait
  • 1 œuf
  • 2 c à s de persil plat haché
  • poivre
  • sel

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Dos de cabillaud | Royale

Delhaize

Dos de cabillaud | Royale

2 × +/- 340 gr

+/-€23,12

Passata | Rustica | Bio

Delhaize

Passata | Rustica | Bio

680 gr

Bio

€1,45

Tomates | Pelées | Entières | Boîte

Elvea

Tomates | Pelées | Entières | Boîte

3 x 400 gr

€3,45

Oignons blancs | Filet

Delhaize

Oignons blancs | Filet

400 gr

€1,49

Pains blanc | Petit | Bio | Sans gluten

Delhaize

Pains blanc | Petit | Bio | Sans gluten

2 × 180 gr

Bio

€6,78

Lait battu | Bio

Delhaize

Lait battu | Bio

1 l

Bio

€1,89

oeufs | Medium | Plein air

Delhaize

oeufs | Medium | Plein air

6 pc

Petit lion, petit prix

€2,19

Persil Plat | Emballé

Delhaize

Persil Plat | Emballé

100 gr

€1,49

Ingrédients de base

Huile d'olive | Extra vierge | Bio

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge | Bio

50 cl

Bio

€4,79

Epices | Poivre | Moulu

365

Epices | Poivre | Moulu

100 gr

Petit lion, petit prix

€1,25

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Total:
+/-€41,86

Commencez à cuisiner

  1. Préchauffez le four sur th. 6 (180 °C).
  2. Versez l’huile, la passata et la boîte de tomates aux légumes dans une cocotte.
  3. Salez et poivrez.
  4. Portez à ébullition et laissez mijoter tout doucement.
  5. Pendant ce temps, coupez le poisson en petits dés et versez-les dans le bol du hachoir ou du mixeur.
  6. Ajoutez l'oignon finement haché, la tranche de pain trempée dans le lait puis essorée, l’œuf, le persil, du sel et du poivre.
  7. Faites tourner jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
  8. Rectifiez l’assaisonnement.
  9. Confectionnez des boulettes que vous déposez au fur et à mesure sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
  10. Faites-les cuire 10 min. au four.
  11. Ajoutez les boulettes dans la sauce.
  12. Laissez mijoter encore 2 min. et rectifiez l’assaisonnement.
  13. Servez aussitôt, avec des petites pâtes.

Conseil culinaire

Vous pouvez relever la sauce avec un peu de pili-pili en poudre.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 327; énergie (kCal): 78; lipides (g): 3; acides gras saturés (g): 0,5; glucides (g): 5,2; sucres (g): 2,1; fibres (g): 1,2; protéines (g): 7,4; sel (g): 0,2. Énergie (kcal/portion): 344,92
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleA
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 327; énergie (kCal): 78; lipides (g): 3; acides gras saturés (g): 0,5; glucides (g): 5,2; sucres (g): 2,1; fibres (g): 1,2; protéines (g): 7,4; sel (g): 0,2. Énergie (kcal/portion): 344,92
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Note
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Sans gluten
Kids,Fête des Mères
Diner
Plat principal
  • Boulettes de cabillaud à la sauce tomate
    A

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Dos de cabillaud | Royale

Delhaize

Dos de cabillaud | Royale

2 × +/- 340 gr

+/-€23,12

Passata | Rustica | Bio

Delhaize

Passata | Rustica | Bio

680 gr

Bio

€1,45

Tomates | Pelées | Entières | Boîte

Elvea

Tomates | Pelées | Entières | Boîte

3 x 400 gr

€3,45

Oignons blancs | Filet

Delhaize

Oignons blancs | Filet

400 gr

€1,49

Pains blanc | Petit | Bio | Sans gluten

Delhaize

Pains blanc | Petit | Bio | Sans gluten

2 × 180 gr

Bio

€6,78

Lait battu | Bio

Delhaize

Lait battu | Bio

1 l

Bio

€1,89

oeufs | Medium | Plein air

Delhaize

oeufs | Medium | Plein air

6 pc

Petit lion, petit prix

€2,19

Persil Plat | Emballé

Delhaize

Persil Plat | Emballé

100 gr

€1,49

Ingrédients de base

Huile d'olive | Extra vierge | Bio

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge | Bio

50 cl

Bio

€4,79

Epices | Poivre | Moulu

365

Epices | Poivre | Moulu

100 gr

Petit lion, petit prix

€1,25

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Total:
+/-€41,86