Boulettes de cabillaud à la sauce tomate

Commencez à cuisiner

1. 1
   Préchauffez le four sur th. 6 (180 °C).
2. 2
   Versez l’huile, la passata et la boîte de tomates aux légumes dans une cocotte.
3. 3
   Salez et poivrez.
4. 4
   Portez à ébullition et laissez mijoter tout doucement.
5. 5
   Pendant ce temps, coupez le poisson en petits dés et versez-les dans le bol du hachoir ou du mixeur.
6. 6
   Ajoutez l'oignon finement haché, la tranche de pain trempée dans le lait puis essorée, l’œuf, le persil, du sel et du poivre.
7. 7
   Faites tourner jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
8. 8
   Rectifiez l’assaisonnement.
9. 9
   Confectionnez des boulettes que vous déposez au fur et à mesure sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
10. 10
    Faites-les cuire 10 min. au four.
11. 11
    Ajoutez les boulettes dans la sauce.
12. 12
    Laissez mijoter encore 2 min. et rectifiez l’assaisonnement.
13. 13
    Servez aussitôt, avec des petites pâtes.

1. 1
   Préchauffez le four sur th. 6 (180 °C).
2. 2
   Versez l’huile, la passata et la boîte de tomates aux légumes dans une cocotte.
3. 3
   Salez et poivrez.
4. 4
   Portez à ébullition et laissez mijoter tout doucement.
5. 5
   Pendant ce temps, coupez le poisson en petits dés et versez-les dans le bol du hachoir ou du mixeur.
6. 6
   Ajoutez l'oignon finement haché, la tranche de pain trempée dans le lait puis essorée, l’œuf, le persil, du sel et du poivre.
7. 7
   Faites tourner jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
8. 8
   Rectifiez l’assaisonnement.
9. 9
   Confectionnez des boulettes que vous déposez au fur et à mesure sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
10. 10
    Faites-les cuire 10 min. au four.
11. 11
    Ajoutez les boulettes dans la sauce.
12. 12
    Laissez mijoter encore 2 min. et rectifiez l’assaisonnement.
13. 13
    Servez aussitôt, avec des petites pâtes.