Boulettes aux noix

Facile

< 30 min.

0/5

Ingrédients pour

Ingrédients

4 Portions

1 œuf
600 g de hachis porc/veau non préparé
100 g de cerneaux de noix
2 gousses d'ail
1 oignon
1 c à c épices pour pita
3 c à s de chapelure
poivre

1 œuf
600 g de hachis porc/veau non préparé
100 g de cerneaux de noix
2 gousses d'ail
1 oignon
1 c à c épices pour pita
3 c à s de chapelure
poivre

Commencez à cuisiner

: 15 min. + cuisson 25 min.

Préchauffez le four sur th. 6 - 180°C.

Passez les cerneaux de noix au hachoir, sans les réduire complètement en poudre. Etalez-les sur une assiette.

Versez la viande hachée dans un saladier et ajoutez l’œuf, l’oignon finement haché, les gousses d’ail pressées, les épices pour pita, du sel, du poivre et de la chapelure. Mélangez à la main, jusqu’à obtenir une préparation homogène. Rectifiez l’assaisonnement et ajoutez un peu de chapelure si elle est trop molle.

Rincez-vous les mains à l’eau froide et confectionnez 12 grosses boulettes. Roulez-les dans les noix et déposez-les sur le plateau du four recouvert de papier cuisson.

Faites cuire les boulettes pendant 25 min. au four.

Servez chaud avec de la sauce tomate Basilico, des courgettes sautées aux herbes et de la purée.

Préchauffez le four sur th. 6 - 180°C.

Passez les cerneaux de noix au hachoir, sans les réduire complètement en poudre. Etalez-les sur une assiette.

Rincez-vous les mains à l’eau froide et confectionnez 12 grosses boulettes. Roulez-les dans les noix et déposez-les sur le plateau du four recouvert de papier cuisson.

Faites cuire les boulettes pendant 25 min. au four.

Servez chaud avec de la sauce tomate Basilico, des courgettes sautées aux herbes et de la purée.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 1075; énergie (kCal): 259; lipides (g): 19,8; acides gras saturés (g): 5,4; glucides (g): 5,8; sucres (g): 1,5; fibres (g): 1,7; protéines (g): 14,3; sel (g): 0,7. Énergie (kcal/portion): 590,26

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.