Boulettes aux noix

Commencez à cuisiner

1. 1
   Préchauffez le four sur th. 6 - 180°C.
2. 2
   Passez les cerneaux de noix au hachoir, sans les réduire complètement en poudre. Etalez-les sur une assiette.
3. 3
   Versez la viande hachée dans un saladier et ajoutez l’œuf, l’oignon finement haché, les gousses d’ail pressées, les épices pour pita, du sel, du poivre et de la chapelure. Mélangez à la main, jusqu’à obtenir une préparation homogène. Rectifiez l’assaisonnement et ajoutez un peu de chapelure si elle est trop molle.
4. 4
   Rincez-vous les mains à l’eau froide et confectionnez 12 grosses boulettes. Roulez-les dans les noix et déposez-les sur le plateau du four recouvert de papier cuisson.
5. 5
   Faites cuire les boulettes pendant 25 min. au four.
6. 6
   Servez chaud avec de la sauce tomate Basilico, des courgettes sautées aux herbes et de la purée.

1. 1
   Préchauffez le four sur th. 6 - 180°C.
2. 2
   Passez les cerneaux de noix au hachoir, sans les réduire complètement en poudre. Etalez-les sur une assiette.
3. 3
   Versez la viande hachée dans un saladier et ajoutez l’œuf, l’oignon finement haché, les gousses d’ail pressées, les épices pour pita, du sel, du poivre et de la chapelure. Mélangez à la main, jusqu’à obtenir une préparation homogène. Rectifiez l’assaisonnement et ajoutez un peu de chapelure si elle est trop molle.
4. 4
   Rincez-vous les mains à l’eau froide et confectionnez 12 grosses boulettes. Roulez-les dans les noix et déposez-les sur le plateau du four recouvert de papier cuisson.
5. 5
   Faites cuire les boulettes pendant 25 min. au four.
6. 6
   Servez chaud avec de la sauce tomate Basilico, des courgettes sautées aux herbes et de la purée.