Velouté à l’ananas et aux crevettes
Facile, < 30 min.
Bouillon parfumé à la citronnelle et aux dés de tofu
Facile
< 30 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
Fermer
Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
- 1 c à s d'huile d'arachide
- 1 bâton de citronnelle
- 2 c à s de coriandre fraîche hachée
- 1 cube de bouillon de légumes
- poivre
- 2 côtes de céleri
- 125 g de tofu
- 1 pièce de gingembre frais
- 1 l d'eau
- 2 carottes
- 1 c à s d'huile d'arachide
- 1 bâton de citronnelle
- 2 c à s de coriandre fraîche hachée
- 1 cube de bouillon de légumes
- poivre
- 2 côtes de céleri
- 125 g de tofu
- 1 pièce de gingembre frais
- 1 l d'eau
- 2 carottes
Commencez à cuisiner
: 10 min. + 10 min. de cuisson
- 1Emincez le céleri. Epluchez les carottes, coupez-les en 2 tout le long et émincez-les très finement. Supprimez la couche extérieure de la citronnelle et hachez-la très finement. Faites revenir le tout 2 min. à feu doux dans une petite casserole contenant l’huile.
- 2Ajoutez l’eau, le cube de bouillon émietté et le gingembre râpé. Portez à ébullition et laissez mijoter 5 min. à feu doux. Ajoutez le tofu taillé en petits dés et poursuivez la cuisson 5 min. supplémentaires. Rectifiez l’assaisonnement.
- 3Servez bien chaud, saupoudré de coriandre.
- 1Emincez le céleri. Epluchez les carottes, coupez-les en 2 tout le long et émincez-les très finement. Supprimez la couche extérieure de la citronnelle et hachez-la très finement. Faites revenir le tout 2 min. à feu doux dans une petite casserole contenant l’huile.
- 2Ajoutez l’eau, le cube de bouillon émietté et le gingembre râpé. Portez à ébullition et laissez mijoter 5 min. à feu doux. Ajoutez le tofu taillé en petits dés et poursuivez la cuisson 5 min. supplémentaires. Rectifiez l’assaisonnement.
- 3Servez bien chaud, saupoudré de coriandre.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 130; énergie (kCal): 31; lipides (g): 1,1; acides gras saturés (g): 0,2; glucides (g): 3,5; sucres (g): 1,4; fibres (g): 1,4; protéines (g): 1,3; sel (g): 0,3. Énergie (kcal/portion): 172,86
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
Pas encore d'avis
Avez-vous déjà essayé cette recette?
Dites-nous si la recette vous a goûté!
Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 130; énergie (kCal): 31; lipides (g): 1,1; acides gras saturés (g): 0,2; glucides (g): 3,5; sucres (g): 1,4; fibres (g): 1,4; protéines (g): 1,3; sel (g): 0,3. Énergie (kcal/portion): 172,86
Vegan
Diner
Automne
Entrée
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
- Delhaize Tiges de citronnelle | Emballé75 gr29
- Santa Maria Epices | Coriandre | Graines18 gr29
- Delhaize Celeri Rave | Cat11 pc99
- Delhaize Tofu | Haché | Vegan | Bio180 gr
59 - Delhaize Gingembre | Bio150 gr89
- Delhaize Carottes | En Botte | Emballées1 pc09
- Delhaize Huile | Arachide1 l05
- Delhaize Epices | Poivre | Noir | Grains50 gr49
- Spa Eau minérale | Non pétillante | PET | Bouchon Sport6 x 33 cl79
