Passer
Delhaize logo

Bienvenue

Vers mon profil
0

Rappel de produit :« Corn Flakes Cocoa de la marque Kellogg's »En savoir plus >

Résultats de la recherche recetteArroz de marisco - riz aux fruits de mer
Delhaize logo
B
Arroz de marisco - riz aux fruits de merB

Arroz de marisco - riz aux fruits de mer

Facile
< 30 min.
4/5

Ingrédients pourPortions

6 Portions
  • 1 gros ognon blanc
  • 25 cl de vin blanc sec
  • de persil plat
  • 260 g de pinces de crabe cuites
  • 2 gousses d’ail
  • 2 feuilles de laurier
  • 400 g de riz mediterraneo
  • 1 kg de moules
  • 3 c à s d'huile d'olive
  • 400 g de crevettes roses crues
  • 400 g de palourdes
  • 2 c à s de concentré de tomates
  • 75 cl de bouillon de poisson (eau + cubes)
  • sel
  • poivre noir
  • 1 gros ognon blanc
  • 25 cl de vin blanc sec
  • de persil plat
  • 260 g de pinces de crabe cuites
  • 2 gousses d’ail
  • 2 feuilles de laurier
  • 400 g de riz mediterraneo
  • 1 kg de moules
  • 3 c à s d'huile d'olive
  • 400 g de crevettes roses crues
  • 400 g de palourdes
  • 2 c à s de concentré de tomates
  • 75 cl de bouillon de poisson (eau + cubes)
  • sel
  • poivre noir

Commencez à cuisiner

25 min.
1
Versez les palourdes dans de l’eau froide salée et changez l’eau (toujours salée) 3 fois en 2 h.
2
Versez l’huile d’olive dans une grande sauteuse et faites revenir 5 min. l’oignon et l’ail finement hachés. Ajoutez les feuilles de laurier, mélangez 2 min. avant de verser le vin blanc et portez à ébullition. Ajoutez le concentré de tomate et le bouillon de poisson. A la reprise de l’ébullition, ajoutez le riz et poursuivez la cuisson à feu doux. Couvrez et laissez cuire 8 min. en tournant de temps en temps.
3
Ajoutez les crevettes et les palourdes, puis les pattes de crabe cassées en deux ; poursuivez la cuisson jusqu’à ce que les crevettes soient roses et les palourdes ouvertes.
4
Simultanément, nettoyez les moules et versez-les dans une grande casserole avec 1 verre d’eau. Couvrez et faites chauffer 5 min. à feu vif, pour les ouvrir. Retirez-les de leur coquille.
5
Ajoutez les moules et le persil haché dans le riz et rectifiez l’assaisonnement. Servez sans attendre.
1
Versez les palourdes dans de l’eau froide salée et changez l’eau (toujours salée) 3 fois en 2 h.
2
Versez l’huile d’olive dans une grande sauteuse et faites revenir 5 min. l’oignon et l’ail finement hachés. Ajoutez les feuilles de laurier, mélangez 2 min. avant de verser le vin blanc et portez à ébullition. Ajoutez le concentré de tomate et le bouillon de poisson. A la reprise de l’ébullition, ajoutez le riz et poursuivez la cuisson à feu doux. Couvrez et laissez cuire 8 min. en tournant de temps en temps.
3
Ajoutez les crevettes et les palourdes, puis les pattes de crabe cassées en deux ; poursuivez la cuisson jusqu’à ce que les crevettes soient roses et les palourdes ouvertes.
4
Simultanément, nettoyez les moules et versez-les dans une grande casserole avec 1 verre d’eau. Couvrez et faites chauffer 5 min. à feu vif, pour les ouvrir. Retirez-les de leur coquille.
5
Ajoutez les moules et le persil haché dans le riz et rectifiez l’assaisonnement. Servez sans attendre.
Information nutritionnelle
B
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 448; énergie (kCal): 106; lipides (g): 2,2; acides gras saturés (g): 0,4; glucides (g): 13,8; sucres (g): 0,5; fibres (g): 0,7; protéines (g): 6,2; sel (g): 0,6. Énergie (kcal/portion): 420,4
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

Pas encore d'avis
Avez-vous déjà essayé cette recette?
Dites-nous si la recette vous a goûté!

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 448; énergie (kCal): 106; lipides (g): 2,2; acides gras saturés (g): 0,4; glucides (g): 13,8; sucres (g): 0,5; fibres (g): 0,7; protéines (g): 6,2; sel (g): 0,6. Énergie (kcal/portion): 420,4
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Espagnole
Sans gluten
Diner
Plat principal

Ingrédients pour 6 personnes

Montrer:

Oignons blancs | Filet

Delhaize

Oignons blancs | Filet

400 gr

€1,49

Montinho Sao Miguel Blanc

Portugal

Montinho Sao Miguel Blanc

75 cl

€4,99

Persil Plat | Emballé

Delhaize

Persil Plat | Emballé

100 gr

€1,49

Crabe | Extra

Imperial

Crabe | Extra

3 × 121 gr

€24,57

Epices | Feuilles de laurier

Santa Maria

Epices | Feuilles de laurier

4 gr

€2,09

Riz | Basmati | 1,5min

Bosto

Riz | Basmati | 1,5min

2 x 200 gr

€2,99

Queue crevettes 26/30

Delhaize

Queue crevettes 26/30

450 gr

€10,89

Vongole

Delhaize

Vongole

500 gr

€10,49

Tomates | Concentré | Bio

Delhaize

Tomates | Concentré | Bio

140 gr

Bio

€0,88

Fumet de Poisson

North Sea Chefs

Fumet de Poisson

400 gr

€3,99

Ingrédients de base

Ail | Filet | Bio

Delhaize

Ail | Filet | Bio

100 gr

Bio

€1,19

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€5,15

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Epices | Poivre | Moulu

365

Epices | Poivre | Moulu

100 gr

Petit lion, petit prix

€1,25

Total:
€63,87

Ne ratez aucun avantage

Découvrez des avantages exclusifs. Connectez-vous maintenant.