Apfelstrüdel

Commencez à cuisiner

1. 1
   Laissez tremper les raisins secs dans le rhum.
2. 2
   Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez la chapelure et laissez colorer. Ajoutez ensuite les noisettes en poudre et laissez colorer également. Sortez du feu.
3. 3
   Pelez les pommes, coupez-les en fines tranches et arrosez-les de jus de citron. Ajoutez les raisins que vous aurez préalablement égouttés, le sucre et la cannelle. Mélangez précautionneusement.
4. 4
   Préchauffez le four à 160°C.
5. 5
   Déroulez la pâte feuilletée entre 2 feuilles de cuisson et passez le rouleau à pâtisserie pour la rendre encore plus fine. Enlevez la feuille du dessus. Répartissez la chapelure au centre de la pâte. Déposez-y les pommes. Repliez les bords vers l’intérieur et pressez-les ensemble pour bien refermer le chausson.
6. 6
   Enfournez pendant 40 min.
7. 7
   Laissez refroidir et saupoudrez de sucre impalpable. Servez avec la crème épaisse.

1. 1
   Laissez tremper les raisins secs dans le rhum.
2. 2
   Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez la chapelure et laissez colorer. Ajoutez ensuite les noisettes en poudre et laissez colorer également. Sortez du feu.
3. 3
   Pelez les pommes, coupez-les en fines tranches et arrosez-les de jus de citron. Ajoutez les raisins que vous aurez préalablement égouttés, le sucre et la cannelle. Mélangez précautionneusement.
4. 4
   Préchauffez le four à 160°C.
5. 5
   Déroulez la pâte feuilletée entre 2 feuilles de cuisson et passez le rouleau à pâtisserie pour la rendre encore plus fine. Enlevez la feuille du dessus. Répartissez la chapelure au centre de la pâte. Déposez-y les pommes. Repliez les bords vers l’intérieur et pressez-les ensemble pour bien refermer le chausson.
6. 6
   Enfournez pendant 40 min.
7. 7
   Laissez refroidir et saupoudrez de sucre impalpable. Servez avec la crème épaisse.