Veiller au grain
HonnĂȘtement ? On ne peut pas se passer de cafĂ©. Câest pourquoi nous avons sĂ©lectionnĂ© pour vous la crĂšme de la crĂšme. Un or noir plein de saveur, de passion et de gourmandise, Ă dĂ©guster selon lâhumeur du jour.
1. CAFĂ EN GRAINS MONOARABICA DU GUATEMALA ILLY
Difficile de faire mieux. Ce monoarabica provenant du luxuriant Guatemala se singularise par une palette de saveurs de chocolat, orange et caramel. Pour un moment café intense ! Astuce : à tester absolument en cappuccino.
2. COLOMBIA-PERU EN PADS LATITUDE 28
Ce mariage de cafĂ© colombien et pĂ©ruvien file le parfait amour. Issu du commerce Ă©quitable, il prĂ©sente un goĂ»t doux, ponctuĂ© dâune lĂ©gĂšre touche de noix et de fruits. Astuce : dĂ©licieux en cafĂ© glacĂ©.
3. CAFĂ EN GRAINS LUNGO DU BRĂSIL LATITUDE 28
Lungo signifie âexpresso allongĂ©â. Mais ne vous y trompez pas. Son goĂ»t crĂ©meux et onctueux est sublime. Astuce : un macchiato lungo bien frais !
4. CAFĂ MOULU DâĂTHIOPIE LATITUDE 28
Cultivée à une altitude comprise entre 1 400 et 2 000 m, cette variété, récoltée à la main, libÚre un goût doux et floral. Ce café a été spécialement développé pour Delhaize en collaboration avec la coopérative Cocarive. Astuce : une merveille en café filtre ou en cold brew.
5. CAFĂ EN GRAINS MARAGOGYPE LATITUDE 28
Grùce à son grain exceptionnellement gros, ce café présente une trÚs faible teneur en caféine. Avec son goût rond et son arriÚre-goût tout en fraßcheur, couronnez-le roi des cafés. Astuce : parfait en café filtre.
6. CAPSULES DE COLOMBIE LATITUDE 28
Le café colombien est immédiatement reconnaissable : doux, avec un arÎme fruité et épicé. Moulu, en grains, pads ou capsules ? à vous de choisir. Astuce : idéal en expresso.
7. CAFĂ EN GRAINS ESPRESSO EXTRA DARK CAFFĂ GONDOLIERE
CaffÚ Gondoliere, c'est la qualité 100% arabica, ultra-savoureuse et à prix doux. Astuce : à préparer à l'italienne : espresso ou ristretto.
Step-by-step
La ruée vers l'or noir avec Bialetti
Grùce à sa saveur prononcée, le café Bialetti compte de nombreux adeptes. Préparer un Bialetti Moka Express, une expérience en soi qui évoque les vacances.
Comment procéder ?
1. REMPLIR DâEAU
Remplissez le réservoir d'eau (la partie inférieure) jusqu'à la soupape de sécurité (petit trou).
2. AJOUTER LE CAFĂ
Placez le filtre au-dessus et remplissez-le de café en tassant.
Attention au surplus de café sur les bords qui risque de provoquer une baisse de pression.
3. REPLACER LA VERSEUSE
Vissez fermement la verseuse sur la partie inférieure et placez la cafetiÚre sur une plaque de cuisson à feu doux.
4. ATTENDRE VOTRE CAFĂ
Patientez jusquâĂ ce que la partie supĂ©rieure se remplisse de cafĂ©. Le glouglou de lâeau chaude indique que le cafĂ© est prĂȘt. Bonne dĂ©gustation !"