OverslaanRecipe Details Page
  • Wafels met vanillemascarpone, rode vruchten en chocoladesaus
    Nutri-Score C

Wafels met vanillemascarpone, rode vruchten en chocoladesaus

door Jeroen De Pauw
Wafels met vanillemascarpone, rode vruchten en chocoladesausC
Makkelijk
< 30 min.
4/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
  • 250 g bosvruchten
  • 400 g gemengde rode vruchten
  • 250 g mascarpone
  • 5 cl room
  • 50 g Callets van pure chocolade
  • 4 el chocoladeschilfers
  • 1 el agavesiroop
  • 2 el kristalsuiker
  • 1 kl gezoet vanillepoeder
  • 4 Brusselse wafels
  • 250 g bosvruchten
  • 400 g gemengde rode vruchten
  • 250 g mascarpone
  • 5 cl room
  • 50 g Callets van pure chocolade
  • 4 el chocoladeschilfers
  • 1 el agavesiroop
  • 2 el kristalsuiker
  • 1 kl gezoet vanillepoeder
  • 4 Brusselse wafels

Begin met koken

: 20 min.
  1. 1
    Verwarm de oven voor op 200°C. Breng de diepgevroren bosvruchten en de kristalsuiker zachtjes aan de kook in een steelpan. Laat 2 min. pruttelen, schep in een grote kom en laat lauw worden.
  2. 2
    Meng de mascarpone met het vanillepoeder en de agavesiroop. Verwarm de wafels 4 min. in de oven.
  3. 3
    Breng de room aan de kook. Haal de pan van het vuur, voeg de Callets van chocolade toe en laat 2 min. rusten. Meng met een klopper.
  4. 4
    Snijd de wafels in staafjes. Verdeel de mascarpone, de bosvruchtencompote en de verse rode vruchten over de borden. Besprenkel met warme chocoladesaus en bestrooi met chocoladeschaafsel. Geef er wafelstaafjes bij om te dippen.
  1. 1
    Verwarm de oven voor op 200°C. Breng de diepgevroren bosvruchten en de kristalsuiker zachtjes aan de kook in een steelpan. Laat 2 min. pruttelen, schep in een grote kom en laat lauw worden.
  2. 2
    Meng de mascarpone met het vanillepoeder en de agavesiroop. Verwarm de wafels 4 min. in de oven.
  3. 3
    Breng de room aan de kook. Haal de pan van het vuur, voeg de Callets van chocolade toe en laat 2 min. rusten. Meng met een klopper.
  4. 4
    Snijd de wafels in staafjes. Verdeel de mascarpone, de bosvruchtencompote en de verse rode vruchten over de borden. Besprenkel met warme chocoladesaus en bestrooi met chocoladeschaafsel. Geef er wafelstaafjes bij om te dippen.
Per 100g: Energie: 211 kcal - Vetten: 13,6 g - Koolhydraten: 17 g - Vezels: 3,1 g - Eiwitten: 3,1 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g: Energie: 211 kcal - Vetten: 13,6 g - Koolhydraten: 17 g - Vezels: 3,1 g - Eiwitten: 3,1 g
Frans
Vegetarisch
Eindejaar
Winter
Dessert

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Delhaize Bosvruchten
    3 × 250 gr
  • Delhaize Mascarpone
    250 gr
  • Delhaize Room | Zuur | 15 % V.G.
    200 gr
  • Côte d'Or Chocolade | Pure Chocolade | 70% | BIO
    90 gr
    2+1 gratis
    Bio
    • Sunny Via Agave | Siroop | Bio
      500 gr
      1+1 gratis
      Bio
      • Delhaize Suiker | Fijn | Kristal
        1 kg
      • Vahiné Aroma | Vanille
        20 cl
      • Delhaize Zachte wafel met botersmaak
        260 gr

      Totaal:

      €30,02

      Deze recepten kan je ook leuk vinden