Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

Belangrijk berichtProductterugroeping - Delhaize vraagt haar klanten om de producten « Groentechips (zeezout) van het merk Delhaize Bio » en « Chips stripes & blues sea salt van het merk Terra » niet te consumeren en terug te brengen naar een verkooppunt.Lees meer >

Recept zoekresultatenVers fruit met mascarpone
Delhaize logo
  • Vers fruit met mascarpone
    C

Vers fruit met mascarpone

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

2 op 5
Vegetarisch
Eindejaar
Dessert
Vers fruit met mascarponeC

Ingrediënten voor 8 Porties

8 Porties
  • 800 g vers fruit naar keuze (nettogewicht, geschild en/of ontpit). Bijvoorbeeld: mango + aardbeien + witte en rode druiven
  • 2 eidooiers
  • 1 eiwit op kamertemperatuur
  • 50 g ultrafijne griessuiker
  • 100 g Bretoense koekjes (palets) Taste of Inspirations
  • 8 kleine muntblaadjes
  • 250 g mascarpone

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • 6 scharrel eieren omega 3 / Selenium / Vit E
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2017042800182300000
  • Mascarpone
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    500 gr
    5,78 €/kg
    €2,89
    F1997032600141900000
  • Begin met koken

    1. Snij het fruit in kleine stukjes en verdeel over glazen.
    2. Klop de eierdooiers los met de suiker tot een wit mengsel. Voeg de mascarpone toe en klop opnieuw.
    3. Klop het eiwit tot stijve pieken en spatel voorzichtig onder de room. Verdeel over de glazen, dek af en zet enkele uren in de koelkast.
    4. Hak de koekjes met een mes in grove stukjes. Zet opzij.
    5. Net voor het serveren: bestrooi de glazen met de koekjes en werk af met munt.

    Kooktip

    Indien je appels, peren of bananen gebruikt, moet je ze met citroensap besprenkelen om verkleuring te voorkomen.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 725; energie (kCal): 174; vetten (g): 11,3; verzadigde vetten (g): 7,2; koolhydraten (g): 13,8; suikers (g): 10,3; vezels (g): 4,3; eiwitten (g): 2,9; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 263,61
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Vegetarisch
    Eindejaar
    Overig
    Winter
    Dessert
    • Vers fruit met mascarpone
      C

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • 6 scharrel eieren omega 3 / Selenium / Vit E
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2017042800182300000
  • Mascarpone
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    500 gr
    5,78 €/kg
    €2,89
    F1997032600141900000