Veggie barbecue

Makkelijk

30-60 min.

0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

4 porties

Sluiten

Porties op maat van jouw gezin

Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.

Aamelden / registreren

1 schaaltje ‘Sweet potato tahini dip’ Canapé (200 g)
4 el olijfolie
1 schaaltje Nocellara-olijven met citroenzeste (150 g) (voor de tabouleh met olijven)
1 pak ‘Bulgur Wheat Tabouleh’ Al’fez (150 g) (voor de tabouleh met olijven)
1 el olijfolie (voor de tabouleh met olijven)
1 bussel bladpeterselie (voor de tabouleh met olijven)
1 bussel koriander (voor de tabouleh met olijven)
1 bussel munt (voor de tabouleh met olijven)
1 bussel radijzen (voor de relish met radijzen)
1 el kristalsuiker (voor de relish met radijzen)
4 el azijn ‘Cristal’ La Main Bleue (voor de relish met radijzen)
1 teentje knoflook (voor de relish met radijzen)
1 bussel groene asperges (voor de gegrilde aspergesalade)
1 schaaltje gegrilde artisjokken (125 g) (voor de gegrilde aspergesalade)
1 schaaltje minipaprika’s met roomkaas (100 g) (voor de gegrilde aspergesalade)
1 el el olijfolie (voor de gegrilde aspergesalade)
6 Greenway balletjesbrochettes
10 Greenway merguez
2 gemarineerde filets Veggie
2 naanbroden (natuur of knoflook & koriander)
1 limoen (voor de tabouleh met olijven)
1 komkommer (voor de relish met radijzen)
peper en zout (voor de relish met radijzen)
peper en zout (voor de gegrilde aspergesalade)

1 schaaltje ‘Sweet potato tahini dip’ Canapé (200 g)
4 el olijfolie
1 schaaltje Nocellara-olijven met citroenzeste (150 g) (voor de tabouleh met olijven)
1 pak ‘Bulgur Wheat Tabouleh’ Al’fez (150 g) (voor de tabouleh met olijven)
1 el olijfolie (voor de tabouleh met olijven)
1 bussel bladpeterselie (voor de tabouleh met olijven)
1 bussel koriander (voor de tabouleh met olijven)
1 bussel munt (voor de tabouleh met olijven)
1 bussel radijzen (voor de relish met radijzen)
1 el kristalsuiker (voor de relish met radijzen)
4 el azijn ‘Cristal’ La Main Bleue (voor de relish met radijzen)
1 teentje knoflook (voor de relish met radijzen)
1 bussel groene asperges (voor de gegrilde aspergesalade)
1 schaaltje gegrilde artisjokken (125 g) (voor de gegrilde aspergesalade)
1 schaaltje minipaprika’s met roomkaas (100 g) (voor de gegrilde aspergesalade)

Begin met koken

: 45 min.

1
Maak de tabouleh: kook de bulgur volgens de instructies op de verpakking en voeg de olijfolie toe. Hak de bladpeterselie, de koriander en de muntblaadjes fijn. Meng de kruiden met de tabouleh, het sap van de limoen en de olijven. Bewaar in de koelkast.
2
Maak de relish: rasp de komkommer en de radijzen. Meng ze in een slakom met het geperste teentje knoflook, de kristalsuiker, de azijn, peper en zout. Laat 10 min rusten en laat dan uitlekken.
3
Maak de aspergesalade: snijd de asperges in stukken, bestrijk ze met olijfolie en gril ze enkele minuten op de barbecue. Kruid met peper en zout. Meng de asperges met de minipaprika’s en de gegrilde artisjokken.
4
Smeer de brochettes, de merguez en de gemarineerde filets lichtjes in met olijfolie en gril ze op de barbecue. Serveer ze met de 3 bijgerechten, de naanbroden (op te warmen volgens de instructies op de verpakking) en de sweet potato dip.

1
Maak de tabouleh: kook de bulgur volgens de instructies op de verpakking en voeg de olijfolie toe. Hak de bladpeterselie, de koriander en de muntblaadjes fijn. Meng de kruiden met de tabouleh, het sap van de limoen en de olijven. Bewaar in de koelkast.
2
Maak de relish: rasp de komkommer en de radijzen. Meng ze in een slakom met het geperste teentje knoflook, de kristalsuiker, de azijn, peper en zout. Laat 10 min rusten en laat dan uitlekken.
3
Maak de aspergesalade: snijd de asperges in stukken, bestrijk ze met olijfolie en gril ze enkele minuten op de barbecue. Kruid met peper en zout. Meng de asperges met de minipaprika’s en de gegrilde artisjokken.
4
Smeer de brochettes, de merguez en de gemarineerde filets lichtjes in met olijfolie en gril ze op de barbecue. Serveer ze met de 3 bijgerechten, de naanbroden (op te warmen volgens de instructies op de verpakking) en de sweet potato dip.

Energie: 893 kcal

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Nog niet beoordeeld

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Vegetarisch

Barbecue

Hoofdgerecht

Lente

Hoofdgerecht

Veggie barbecue

Ingrediënten voor

Begin met koken

Nutritionele informatie

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Nutritionele informatie

Ingrediënten voor 4 personen

Reeds in je keuken

Totaal:

+/-€46,41

Deze recepten kan je ook leuk vinden