Tortellini met prosciutto crudo in ‘sauce vierge’
door Jeroen De Pauw
Makkelijk
< 30 min.
5/5
Budgetvriendelijk
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 500 g tortellini van Bertagni
- 560 g half-gedroogde tomaten in olie
- 8 teentjes in olie gemarineerde look
- 150 g groene olijven, ontpit
- 70 g kappertjes
- 200 g pijnboompitten
- 40 g geraspte parmezaan
- 2 bosjes basilicum
- 500 g tortellini van Bertagni
- 560 g half-gedroogde tomaten in olie
- 8 teentjes in olie gemarineerde look
- 150 g groene olijven, ontpit
- 70 g kappertjes
- 200 g pijnboompitten
- 40 g geraspte parmezaan
- 2 bosjes basilicum
Begin met koken
- 1Hak de half-gedroogde tomaten fijn, samen met de gemarineerde look, de olijven en de kappertjes. Meng alles in een schotel met de olie van de tomaten. Kruiden met peper en zout.
- 2Voeg er geroosterde pijnboompitten en royaal gehakte basilicum aan toe.
- 3Laat de tortellini twee minuutjes koken in gezouten water.
- 4Giet af en meng er de geurige 'sauce vierge' onder.
- 5Bestrooi met parmezaan en dien meteen op.
- 1Hak de half-gedroogde tomaten fijn, samen met de gemarineerde look, de olijven en de kappertjes. Meng alles in een schotel met de olie van de tomaten. Kruiden met peper en zout.
- 2Voeg er geroosterde pijnboompitten en royaal gehakte basilicum aan toe.
- 3Laat de tortellini twee minuutjes koken in gezouten water.
- 4Giet af en meng er de geurige 'sauce vierge' onder.
- 5Bestrooi met parmezaan en dien meteen op.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 784; energie (kCal): 188; vetten (g): 10,7; verzadigde vetten (g): 1,5; koolhydraten (g): 17; suikers (g): 2,5; vezels (g): 2,8; eiwitten (g): 5,7; zout (g): 0,8. Energie (kcal/portie): 1136,46
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 784; energie (kCal): 188; vetten (g): 10,7; verzadigde vetten (g): 1,5; koolhydraten (g): 17; suikers (g): 2,5; vezels (g): 2,8; eiwitten (g): 5,7; zout (g): 0,8. Energie (kcal/portie): 1136,46
Italiaans
Vaderdag
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Groene olijf150 g
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
- Pijnboompitten200 g
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
- Delhaize Tortelloni | Ricotta & spinazie500 gr49
- Delhaize Tomaten | Zongedroogd2 × 280 gr25
- Delhaize Kappertjes | Surfines2 × 60 gr91
- Pamesello Pamesello | Geraspt40 gr85
- Delhaize Basilicum | Verpakt20 gr49
- Delhaize Lookbol | Netje75 gr49
