Recept zoekresultatenTomatenvinaigrette
Delhaize logo
  • Tomatenvinaigrette
    C

Tomatenvinaigrette

door Pascale Naessens

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Vegan
Bijgerechten
TomatenvinaigretteC

Ingrediënten voor 2 Porties

2 Porties
  • 2 eetlepels balsamicoazijn
  • 1 rijpe tomaat
  • 4 eetlepels olijfolie extra vierge
  • fleur de sel en peper

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Azijn | Balsamico
    25 cl
    16,76 €/l
    €4,19
    S2006062300006960001
  • Tomaten | Langwerpig | Tros
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2008062700322900000
  • Fleur de sel | Guerande
    125 gr
    28,40 €/kg
    €3,55
    S2009102100019620000
  • Reeds in je keuken
  • Olijfolie | Extra vierge | Kruidig
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2003082800006650000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 10 min

    1. Snijd de tomaat in kwarten en haal het witte harde gedeelte eruit. Duw en wrijf de tomaat door een zeef, zodat je een dikke saus krijgt.
    2. Giet er flink wat olijfolie en wat balsamicoazijn bij. Kruid met fleur de sel en peper.
    3. Deze vinaigrette is eenvoudig te maken, past overal bij en is ook heerlijk bij rauwe vis. Voor dit sausje krijg je gegarandeerd een pak complimenten omdat het zo subtiel is van smaak.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 888; energie (kCal): 215; vetten (g): 20,6; verzadigde vetten (g): 2,9; koolhydraten (g): 6,2; suikers (g): 6,1; vezels (g): 0,9; eiwitten (g): 0,8; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 231,12
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Vegan
    Overig
    Zomer
    Bijgerechten
    • Tomatenvinaigrette
      C

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Azijn | Balsamico
    25 cl
    16,76 €/l
    €4,19
    S2006062300006960001
  • Tomaten | Langwerpig | Tros
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2008062700322900000
  • Fleur de sel | Guerande
    125 gr
    28,40 €/kg
    €3,55
    S2009102100019620000
  • Reeds in je keuken
  • Olijfolie | Extra vierge | Kruidig
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2003082800006650000