Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

Beste klant,ontdek hier of jouw Delhaize geopend is op 20 mei:Meer info >

Recept zoekresultatenTomahawk op de barbecue
Delhaize logo
  • Tomahawk op de barbecue
    A
Tomahawk op de barbecueA

Tomahawk op de barbecue

Makkelijk
> 60 min.
2/5

Ingrediënten voorPorties

4 porties
  • 1 Ierse tomahawk (± 1,2 kg)
  • 2 takjes rozemarijn
  • 4 el olijfolie
  • peper
  • fleur de sel
  • 4 maiskolven (voor de garnituur)
  • 800 g vastkokende aardappelen (voor de garnituur)
  • 1 knoflookbol (voor de garnituur)
  • 4 takjes tijm (voor de garnituur)
  • 4 el olijfolie (voor de garnituur)
  • peper en zout (voor de garnituur)
  • 1 Ierse tomahawk (± 1,2 kg)
  • 2 takjes rozemarijn
  • 4 el olijfolie
  • peper
  • fleur de sel
  • 4 maiskolven (voor de garnituur)
  • 800 g vastkokende aardappelen (voor de garnituur)
  • 1 knoflookbol (voor de garnituur)
  • 4 takjes tijm (voor de garnituur)
  • 4 el olijfolie (voor de garnituur)
  • peper en zout (voor de garnituur)

Begin met koken

: 25 min. + 1 u 10 min. kooktijd (+ 5 min. rusttijd)
1
Schuif de tomahawksteak gedurende 1 u. in een voorverwarmde oven op 60°C. Laat de hele lookbol meebakken.
2
Kook de ongeschilde aardappelen in kokend water of stoom ze (+- 25 min.). Snijd ze in partjes. Meng de aardappelpartjes met 1/2 van de olijfolie, de tijm, de gehalveerde knoflookbol, peper en zout in een kleine gietijzeren schaal.
3
Smeer de maiskolven in met de rest van de olie. Leg ze op de zijkanten van de barbecue (draai ze af en toe). Bestrijk het vlees met olijfolie, kruid het met peper, zout en bestrooi het met rozemarijn. Gril het vlees 5 min. per kant op de barbecue, op een schoeirooster. Heb je geen schroeirooster? Draai het vlees dan na 2 of 3 min. een kwartslag om het in ruitvorm te grillen. Zet tegelijk de schaal met de aardappelen op het rooster om ze te bakken.
4
Leg de tomahawk op een plank, bedek hem met aluminiumpapier en laat hem 5 min. rusten. Houd het bot met 1 hand vast en snijd het vlees overlangs los van het bot. Snijd het vlees in dikke sneetjes en kruid ze met peper en zout. Serveer met de aardappelen, de mais en een grote salade.
1
Schuif de tomahawksteak gedurende 1 u. in een voorverwarmde oven op 60°C. Laat de hele lookbol meebakken.
2
Kook de ongeschilde aardappelen in kokend water of stoom ze (+- 25 min.). Snijd ze in partjes. Meng de aardappelpartjes met 1/2 van de olijfolie, de tijm, de gehalveerde knoflookbol, peper en zout in een kleine gietijzeren schaal.
3
Smeer de maiskolven in met de rest van de olie. Leg ze op de zijkanten van de barbecue (draai ze af en toe). Bestrijk het vlees met olijfolie, kruid het met peper, zout en bestrooi het met rozemarijn. Gril het vlees 5 min. per kant op de barbecue, op een schoeirooster. Heb je geen schroeirooster? Draai het vlees dan na 2 of 3 min. een kwartslag om het in ruitvorm te grillen. Zet tegelijk de schaal met de aardappelen op het rooster om ze te bakken.
4
Leg de tomahawk op een plank, bedek hem met aluminiumpapier en laat hem 5 min. rusten. Houd het bot met 1 hand vast en snijd het vlees overlangs los van het bot. Snijd het vlees in dikke sneetjes en kruid ze met peper en zout. Serveer met de aardappelen, de mais en een grote salade.
Nutritionele informatie
A
Per 100 g: Energie: 157,8 kcal - Vetten: 7,3 g - Koolhydraten: 10,8 g - Vezels: 1,0 g - Eiwitten: 11,7 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100 g: Energie: 157,8 kcal - Vetten: 7,3 g - Koolhydraten: 10,8 g - Vezels: 1,0 g - Eiwitten: 11,7 g
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Gluten vrij
Barbecue,Vaderdag
Lente,Zomer
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Tomato frito

Heinz

Tomato frito

350 gr

€0,79

Rozemarijn | Kruiden | Verpakt

Delhaize

Rozemarijn | Kruiden | Verpakt

20 gr

€1,79

Mais | Crispy

Delhaize

Mais | Crispy

3 x 140 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,59

Aardappelen | Friet

Delhaize

Aardappelen | Friet

5 kg

€8,49

Look | Netje | Bio

Delhaize

Look | Netje | Bio

100 gr

Bio

€1,19

Verse | Tijm | Verpakt

Delhaize

Verse | Tijm | Verpakt

20 gr

€1,89

Reeds in je keuken

Olijfolie | Extra vierge | Spanje

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge | Spanje

50 cl

€6,55

Totaal:
€15,74