Door de invoering van herbruikbare plooiboxenis de beschikbaarheid van de tijdslots tijdelijk beperkt. We danken u voor uw begrip.Meer weten
Terugroeping product:«Depo-Ei CV» mogelijke aanwezigheid van SalmonellaMeer info >
Toastjes met foie gras en pruimencoulis
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 24 porties
- 200 g foie gras van eend (in blok)
- 1 snufje kaneel
- 1 kruidnagel
- 1 onbehandelde sinaasappelschil
- 10 ontpitte pruimen
- 20 cl rode wijn
- 6 sneetjes brood
- 200 g foie gras van eend (in blok)
- 1 snufje kaneel
- 1 kruidnagel
- 1 onbehandelde sinaasappelschil
- 10 ontpitte pruimen
- 20 cl rode wijn
- 6 sneetjes brood
Begin met koken
: 15 min + kooktijd 15 min
1
Laat de pruimen zachtjes sudderen in de rode wijn met een lange sliert sinaasappelschil, de kruidnagel en de kaneel gedurende 15 min op matig vuur.
2
Verwijder de kruidnagel en de schil en mix tot een dikke coulis. Laat afkoelen.
3
Rooster de sneetjes brood en snijd ze in 4. Snijd de blok foie gras in 12 plakjes, snijd de plakjes dan in 2. Lepel wat pruimencoulis op de toasten, leg er een stukje foie gras op en serveer meteen bij het aperitief.
1
Laat de pruimen zachtjes sudderen in de rode wijn met een lange sliert sinaasappelschil, de kruidnagel en de kaneel gedurende 15 min op matig vuur.
2
Verwijder de kruidnagel en de schil en mix tot een dikke coulis. Laat afkoelen.
3
Rooster de sneetjes brood en snijd ze in 4. Snijd de blok foie gras in 12 plakjes, snijd de plakjes dan in 2. Lepel wat pruimencoulis op de toasten, leg er een stukje foie gras op en serveer meteen bij het aperitief.
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 1023; energie (kCal): 246; vetten (g): 15,6; verzadigde vetten (g): 6; koolhydraten (g): 15,9; suikers (g): 2,1; vezels (g): 1,5; eiwitten (g): 4,4; zout (g): 0,7. Energie (kcal/portie): 65,19
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 1023; energie (kCal): 246; vetten (g): 15,6; verzadigde vetten (g): 6; koolhydraten (g): 15,9; suikers (g): 2,1; vezels (g): 1,5; eiwitten (g): 4,4; zout (g): 0,7. Energie (kcal/portie): 65,19
Lactose vrij
Romantisch diner,Eindejaar
Overig
Hapjes
Ingrediënten voor 24 personen
Toon:
Delhaize Foie gras | Eend | Blok
200 gr
€
14
69
Delhaize Kruiden | Kaneel | Stokjes
13 gr
€
1
19
Santa Maria Kruiden | Kruidnagel
24 gr
€
5
89
Delhaize Bloedsinaas | 4 Stuks
800 gr
€
3
49
Delhaize Droge vruchten | Pruimen | Ontpit
250 gr
-20% voor 3
€
2
99
Las Puertas Cabernet Sauvignon
25 cl
-15% voor 3
€
1
79
Delhaize Broodjes | Wit | Bio | Zonder gluten
2 × 180 gr
€
3
59