Tiramisu
Makkelijk
< 30 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 8 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 500 g mascarpone
- 100 g suiker
- 150 ml sterke koffie
- 30 cl Averbode-bier
- 2 blaadjes gelatine
- 3 eieren
- 400 peperkoek averbode
- 500 g mascarpone
- 100 g suiker
- 150 ml sterke koffie
- 30 cl Averbode-bier
- 2 blaadjes gelatine
- 3 eieren
- 400 peperkoek averbode
Begin met koken
30 min.
- 1Scheid de eieren en leg de eiwitten opzij.
- 2Meng de suiker en de eigelen en verwarm het mengsel lichtjes (35°C, niet warmer!)
- 3Klop de mascarpone op op kamertemperatuur en voeg ze voorzichtig toe aan het mengsel van eigeel en suiker.
- 4Voeg een scheutje Averbode-bier toe voor het aroma. Optie: als je de tiramisu in porties wil maken, voeg dan verdunde en lichtjes verwarmde gelatine toe.
- 5Schik de peperkoek, die eerst werd geweekt in een mengeling van bier en koffie op de bodem van een schaal.
- 6Giet daarbovenop een laag met het mengsel, vervolgens weer een laag peperkoek. Herhaal dit een paar keer en zet in de koelkast.
- 7Garneer met verkruimelde peperkoek (laat 50 g peperkoek hard worden en mix fijn met een mixer).
- 1Scheid de eieren en leg de eiwitten opzij.
- 2Meng de suiker en de eigelen en verwarm het mengsel lichtjes (35°C, niet warmer!)
- 3Klop de mascarpone op op kamertemperatuur en voeg ze voorzichtig toe aan het mengsel van eigeel en suiker.
- 4Voeg een scheutje Averbode-bier toe voor het aroma. Optie: als je de tiramisu in porties wil maken, voeg dan verdunde en lichtjes verwarmde gelatine toe.
- 5Schik de peperkoek, die eerst werd geweekt in een mengeling van bier en koffie op de bodem van een schaal.
- 6Giet daarbovenop een laag met het mengsel, vervolgens weer een laag peperkoek. Herhaal dit een paar keer en zet in de koelkast.
- 7Garneer met verkruimelde peperkoek (laat 50 g peperkoek hard worden en mix fijn met een mixer).
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 1156; energie (kCal): 277; vetten (g): 13,6; verzadigde vetten (g): 8,7; koolhydraten (g): 30,4; suikers (g): 19,6; vezels (g): 2,7; eiwitten (g): 5; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 556,22
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 1156; energie (kCal): 277; vetten (g): 13,6; verzadigde vetten (g): 8,7; koolhydraten (g): 30,4; suikers (g): 19,6; vezels (g): 2,7; eiwitten (g): 5; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 556,22
Italiaans
Kids
Dessert
Ingrediënten voor 8 personen
Toon:
- Delhaize Mascarpone500 gr85
- Nescafé Latte | Oploskoffie | 8 sticks2 × 144 gr2de tegen -50%29
- Tripel Karmeliet Blond bier | Tripel | 8,4% alc. | Fles75 cl-33% Online34
- Vahiné Voedingsgelatine | 9 blaadjes17 gr35
- Delhaize Eieren | Bruine | Medium4 st99
- Averbode Peperkoek | Honing & Noten400 gr89
- Zusto Suiker | Vervanger300 gr39
