Tikka masala met kip 

Makkelijk

< 30 min.

5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

4 porties

Sluiten

Porties op maat van jouw gezin

Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.

Aamelden / registreren

300 g kippenboutfilet
1 maaltijdbox ‘Tikka masala’ My Menu
15 g koriander 
300 g basmatirijst 
2 el olijfolie

300 g kippenboutfilet
1 maaltijdbox ‘Tikka masala’ My Menu
15 g koriander 
300 g basmatirijst 
2 el olijfolie

Begin met koken

1
Snijd de aubergine, de paprika en de tomaten in blokjes. Snipper de uien.
2
Snijd de kip in blokjes en fruit ze op een hoog vuur, in een sauteerpan met de olijfolie. Voeg na 2 min de uien toe, samen met de geschilde en fijngehakte knoflook en gember. Fruit 1 min, voeg dan de aubergine- en paprikablokjes toe en fruit ze 4 min mee. Meng er gedurende 1 min het tomatenconcentraat op een matig vuurtje onder. Voeg de kokosmelk, de kruidenpasta en de tomatenblokjes toe. Breng aan de kook, zet het deksel op de pan en laat 10 à 15 min zachtjes pruttelen. 
3
Kook de rijst intussen volgens de instructies op de verpakking.
4
Breng de tikka masala verder op smaak en dien alles heel warm op. Bestrooi met koriander.
5
Tip: Werk net voor het opdienen eventueel af met gegrilde geschaafde amandelen of met cashewnoten, voor een tikka masala met een krokante toets.

1
Snijd de aubergine, de paprika en de tomaten in blokjes. Snipper de uien.
2
Snijd de kip in blokjes en fruit ze op een hoog vuur, in een sauteerpan met de olijfolie. Voeg na 2 min de uien toe, samen met de geschilde en fijngehakte knoflook en gember. Fruit 1 min, voeg dan de aubergine- en paprikablokjes toe en fruit ze 4 min mee. Meng er gedurende 1 min het tomatenconcentraat op een matig vuurtje onder. Voeg de kokosmelk, de kruidenpasta en de tomatenblokjes toe. Breng aan de kook, zet het deksel op de pan en laat 10 à 15 min zachtjes pruttelen. 
3
Kook de rijst intussen volgens de instructies op de verpakking.
4
Breng de tikka masala verder op smaak en dien alles heel warm op. Bestrooi met koriander.
5
Tip: Werk net voor het opdienen eventueel af met gegrilde geschaafde amandelen of met cashewnoten, voor een tikka masala met een krokante toets.

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.