Tikka masala met kikkererwten
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 1 maaltijdbox ‘Tikka masala’ My Menu
- 400 g kikkererwten
- 15 g koriander
- 300 g basmatirijst
- 2 el olijfolie
- 1 maaltijdbox ‘Tikka masala’ My Menu
- 400 g kikkererwten
- 15 g koriander
- 300 g basmatirijst
- 2 el olijfolie
Begin met koken
- 1Snijd de aubergine, de paprika en de tomaten in blokjes.
- 2Snipper de uien en fruit ze samen met de geschilde en fijngehakte knoflook en gember, gedurende 1 min op een hoog vuur, in een sauteerpan met de olijfolie. Voeg de aubergine- en paprikablokjes toe en fruit ze ook 4 min. Meng er gedurende 1 min het tomatenconcentraat onder, op een matig vuurtje. Voeg de uitgelekte en gespoelde kikkererwten toe, de kokosmelk, de kruidenpasta en de tomatenblokjes. Breng aan de kook, zet het deksel op de pan en laat 10 à 15 min zachtjes pruttelen.
- 3Kook de rijst intussen volgens de instructies op de verpakking.
- 4Breng de tikka masala verder op smaak en dien alles heel warm op. Bestrooi met koriander.
- 5tip: Serveer je tikka masala met limoenpartjes voor een extra frisse toets.
- 1Snijd de aubergine, de paprika en de tomaten in blokjes.
- 2Snipper de uien en fruit ze samen met de geschilde en fijngehakte knoflook en gember, gedurende 1 min op een hoog vuur, in een sauteerpan met de olijfolie. Voeg de aubergine- en paprikablokjes toe en fruit ze ook 4 min. Meng er gedurende 1 min het tomatenconcentraat onder, op een matig vuurtje. Voeg de uitgelekte en gespoelde kikkererwten toe, de kokosmelk, de kruidenpasta en de tomatenblokjes. Breng aan de kook, zet het deksel op de pan en laat 10 à 15 min zachtjes pruttelen.
- 3Kook de rijst intussen volgens de instructies op de verpakking.
- 4Breng de tikka masala verder op smaak en dien alles heel warm op. Bestrooi met koriander.
- 5tip: Serveer je tikka masala met limoenpartjes voor een extra frisse toets.
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Vegan
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Delhaize Kikkererwten2 × 240 gr79
- Santa Maria Kruiden | Koriander | Blaadjes10 gr95
- Ben's Original Rijst | Basmati | 10 min4 x 125 gr2+2 gratis69
- Delhaize Olijfolie | Culinaire50 cl39
