Thaise salade met roze garnalen

door Jeroen De Pauw

Makkelijk

< 30 min.

0/5

Ingrediënten voorPorties

4 porties

400 g grote gepelde roze garnalen (scampi)
150 g rauwkost met mais
150 g mix met radijzen
250 g sojascheuten
200 g gedopte edamameboontjes
1 el zwarte sesamzaadjes
6 el zoetzure Thaise saus (voor de dressing)
2 el olijfolie (voor de dressing)

400 g grote gepelde roze garnalen (scampi)
150 g rauwkost met mais
150 g mix met radijzen
250 g sojascheuten
200 g gedopte edamameboontjes
1 el zwarte sesamzaadjes
6 el zoetzure Thaise saus (voor de dressing)
2 el olijfolie (voor de dressing)

Begin met koken

: 10 min.

Maak de dressing: meng het sap van de limoenen met de Thaise saus en de olijfolie.

Snipper de lente-uitjes fijn en maak de blaadjes van de slaharten los. Doe ze samen met de 3 zakjes rauwkost, de edamameboontjes en de garnalen in een slakom. Besprenkel met de dressing en meng. Bestrooi met zwarte sesamzaadjes en serveer met limoenpartjes. Een mooi resultaat, in een mum van tijd!

Maak de dressing: meng het sap van de limoenen met de Thaise saus en de olijfolie.

Nutritionele informatie

Per 100 g: Energie: 78 kcal - Vetten: 2,8 g - Koolhydraten: 4,6 g - Vezels: 1,9 g - Eiwitten: 8,3 g

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.