Thaise rundssalade
Makkelijk
< 30 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 150 g groene bonen
- 4 cm gember
- 30 g verse koriander
- 30 g verse muntblaadjes
- 1 dl sojasaus
- 1 dl limoensap
- 40 g rietsuiker
- 2 el olijfolie
- 50 g gegrilde en gezouten pindanoten
- 200 g rijstnoedels
- 150 g kerstomaten
- 150 g sugar snaps
- 150 g groene asperges
- 600 g rundsvlees (rumpsteak)
- 3 takjes citroenmelisse
- 1 rode chilipeper
- 1 bussel lente-ui
- 150 g groene bonen
- 4 cm gember
- 30 g verse koriander
- 30 g verse muntblaadjes
- 1 dl sojasaus
- 1 dl limoensap
- 40 g rietsuiker
- 2 el olijfolie
- 50 g gegrilde en gezouten pindanoten
- 200 g rijstnoedels
- 150 g kerstomaten
- 150 g sugar snaps
- 150 g groene asperges
- 600 g rundsvlees (rumpsteak)
- 3 takjes citroenmelisse
Begin met koken
: 30 min.
- 1Kook de noedels volgens de instructies op de verpakking.
- 2Blancheer de groene groenten en laat ze schrikken onder ijskoud water.
- 3Pluk de kruiden van de stengels en houd de helft opzij voor de vinaigrette. Snijd de lente-uitjes en de kerstomaten doormidden.
- 4Hak de pindanoten in grove stukken.
- 5Bak het rundsvlees kort aan beide kanten in een hete pan met de olijfolie. Laat het vlees afkoelen en snijd het in fijne plakjes.
- 6Maak de vinaigrette klaar: schil de gember en snijd het chilipepertje in reepjes. Meng de limoen, de gember, de sojasaus, de rietsuiker, 1/2 van de lente-uitjes, de citroenmelisse, de koriander, de munt en de reepjes chilipeper.
- 7Schik de groenten, het vlees, de pindanoten, 1/2 van de lente-uitjes en kruiden in een grote slakom. Dien de vinaigrette apart op.
- 1Kook de noedels volgens de instructies op de verpakking.
- 2Blancheer de groene groenten en laat ze schrikken onder ijskoud water.
- 3Pluk de kruiden van de stengels en houd de helft opzij voor de vinaigrette. Snijd de lente-uitjes en de kerstomaten doormidden.
- 4Hak de pindanoten in grove stukken.
- 5Bak het rundsvlees kort aan beide kanten in een hete pan met de olijfolie. Laat het vlees afkoelen en snijd het in fijne plakjes.
- 6Maak de vinaigrette klaar: schil de gember en snijd het chilipepertje in reepjes. Meng de limoen, de gember, de sojasaus, de rietsuiker, 1/2 van de lente-uitjes, de citroenmelisse, de koriander, de munt en de reepjes chilipeper.
- 7Schik de groenten, het vlees, de pindanoten, 1/2 van de lente-uitjes en kruiden in een grote slakom. Dien de vinaigrette apart op.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 523; energie (kCal): 124; vetten (g): 3,2; verzadigde vetten (g): 0,6; koolhydraten (g): 14,8; suikers (g): 5,1; vezels (g): 1,3; eiwitten (g): 8,4; zout (g): 0,7. Energie (kcal/portie): 648,77
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 523; energie (kCal): 124; vetten (g): 3,2; verzadigde vetten (g): 0,6; koolhydraten (g): 14,8; suikers (g): 5,1; vezels (g): 1,3; eiwitten (g): 8,4; zout (g): 0,7. Energie (kcal/portie): 648,77
Aziatisch
Gluten vrij
Brunch
Diner
Lunch
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Biefstuk600 g
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
- Delhaize Bonen | Extra fijn | Verpakt200 gr79
- Delhaize Gember | Bio150 gr
89 - Delhaize Koriander | Verpakt20 gr55
- Delhaize Munt | Verpakt2 × 20 gr49
- Kikkoman Saus | Soja | Minder zout15 cl2+1 gratis35
- Delhaize Limoen | 1 st1 st49
- Delhaize Rietsuiker | Fairtrade500 gr74
- Delhaize Pindanootjes | Grill-Zout100 gr79
- Soubry Mie | Chinese250 gr4+2 gratis85
- Delhaize Kerstomaten | Rood250 gr3 voor €599
- Hak Doperwten | Extra fijn | Bokaal2 × 130 gr99
- Delhaize Asperges | Wit-Mini2 × 110 gr99
- Delhaize Citroengras | Verpakt75 gr29
- Delhaize Rode pepers | Verpakt50 gr35
- Delhaize Jonge uien | Bussel1 st09
- Delhaize Olijfolie | Culinaire50 cl39
