Tarte tatin met appelen en yoghurt
Moeilijkheid
MakkelijkDuur
> 60 min.Budget
€Score
4 op 5

Ingrediënten voor 8 Porties
- 3 eieren
- 5 jonagoldappelen (± 750 g)
- 125 g volle yoghurt natuur
- 225 g allroundbloem
- 1/2 zakje baking powder (10 g)
- 220 g fijne kristalsuiker
- 1 snufje zout
- 150 g karneboter
Ingrediënten voor 8 personen
Toon:

Delhaize
Eieren | Medium | Vrije uitloop
6 st

€2,19

Delhaize
Jonagold | 6ST
950 gr

€1,99

Delhaize
Yoghurt | Vol | Natuur
500 gr

€1,35

Dr. oetker
Bakpoeder
5 x 16 gr
€0,79

Delhaize
Karneboter | Ardeens
250 gr

€3,09
Reeds in je keuken

Delhaize
Tarwebloem
1 kg

€0,59

Delhaize
Suiker | Fijn | Kristal
1 kg

€1,19

Santa Maria
Kruiden | Zout | Berg | Molen
140 gr
€5,55
Totaal:
€9,41
Begin met koken
Bereidingstijd: 20 min. (+ 40 min. kooktijd)
- Verwarm de oven voor op 170°C. Schil de appelen, snijd ze in 8 en verwijder het klokhuis. Fruit de appelpartjes goudbruin op een vrij hoog vuur, in een grote braadpan met 25 g boter en 40 g suiker (ze moeten nog een beetje stevig zijn). Laat lauw worden.
- Doe de yoghurt, de eieren, de bloem, het bakpoeder, het zout, de rest van de suiker (180 g) en de rest van de gesmolten boter (125 g) in een slakom. Meng ze met een klopper op hoge snelheid, tot een luchtig en homogeen deeg.
- Bekleed een ronde, diepe taartvorm (24 cm) met een nog groter vel bakpapier, tot over de randen. Verdeel de appelen in rozetvorm over de bodem, giet er het deeg bovenop, strijk het glad en schuif 40 min. in de oven (houd de taart in het oog).
- Laat de taart lauw worden en ontvorm ze: dit lukt zonder enig probleem dankzij het bakpapier. Een absolute aanrader lichtjes lauw geserveerd!
Tip: De appelen krimpen tijdens het bakken, ze mogen elkaar dus gerust overlappen op de bodem van de taartvorm.
Nutritionele informatie
Nutritionele informatie
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Ingrediënten voor 8 personen
Toon:

Delhaize
Eieren | Medium | Vrije uitloop
6 st

€2,19

Delhaize
Jonagold | 6ST
950 gr

€1,99

Delhaize
Yoghurt | Vol | Natuur
500 gr

€1,35

Dr. oetker
Bakpoeder
5 x 16 gr
€0,79

Delhaize
Karneboter | Ardeens
250 gr

€3,09
Reeds in je keuken

Delhaize
Tarwebloem
1 kg

€0,59

Delhaize
Suiker | Fijn | Kristal
1 kg

€1,19

Santa Maria
Kruiden | Zout | Berg | Molen
140 gr
€5,55