Tagliata van Spaans rundvlees met truffelsaus
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 3 lendenbiefstukken ‘Rubia Galega’ gamma Beef of Europe taste of Inspirations (± 850 g)
- 1 biobutternut
- 1 el olijfolie
- 150 g boter
- 2 bokalen kalfsfond Delhaize (2 x 1,9 dl)
- 2 bokalen runderfond Fundo (2 x 2 dl)
- 30 g geklaarde boter ‘Beurre des Chefs’ Carlsbourg
- 50 g carpaccio van zomertruffels Taste Of Inspirations
- 50 g rucola
- 50 g parmigiano
- 3 lendenbiefstukken ‘Rubia Galega’ gamma Beef of Europe taste of Inspirations (± 850 g)
- 1 biobutternut
- 1 el olijfolie
- 150 g boter
- 2 bokalen kalfsfond Delhaize (2 x 1,9 dl)
- 2 bokalen runderfond Fundo (2 x 2 dl)
- 30 g geklaarde boter ‘Beurre des Chefs’ Carlsbourg
- 50 g carpaccio van zomertruffels Taste Of Inspirations
- 50 g rucola
- 50 g parmigiano