Stoemp met broccoli en pijnboompitten
Makkelijk
30-60 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 650 g bloemige aardappelen (nettogewicht, geschild)
- 350 g broccoliroosjes
- 1 handvol salieblaadjes
- 1 snufje nootmuskaat
- 4 e.l. olijfolie
- 50 g pijnboompitten
- 100 g ricotta
- 650 g bloemige aardappelen (nettogewicht, geschild)
- 350 g broccoliroosjes
- 1 handvol salieblaadjes
- 1 snufje nootmuskaat
- 4 e.l. olijfolie
- 50 g pijnboompitten
- 100 g ricotta
Begin met koken
- 1Doe de in stukken gesneden aardappelen in een grote kookpot met lichtgezouten koud water. Zet het deksel op de pot, verwarm en reken 10 min. kooktijd vanaf het kookpunt.
- 2Voeg de broccoliroosjes toe en laat nog 8 min. koken.
- 3Rooster de pijnboompitten ondertussen in een antikleefpan zonder toevoeging van vetstof. Fruit de fijngehakte salieblaadjes in de olie in een stoofpot op zacht vuur.
- 4Giet de groenten af, doe ze bij in de stoofpot en voeg ook de ricotta toe, peper en nootmuskaat. Prak alles met de pureestamper en breng op smaak met peper en zout.
- 5Voeg de pijnboompitten toe en serveer meteen als bijgerecht bij vlees, vis, chipolatas, gevogelte, enz.
- 1Doe de in stukken gesneden aardappelen in een grote kookpot met lichtgezouten koud water. Zet het deksel op de pot, verwarm en reken 10 min. kooktijd vanaf het kookpunt.
- 2Voeg de broccoliroosjes toe en laat nog 8 min. koken.
- 3Rooster de pijnboompitten ondertussen in een antikleefpan zonder toevoeging van vetstof. Fruit de fijngehakte salieblaadjes in de olie in een stoofpot op zacht vuur.
- 4Giet de groenten af, doe ze bij in de stoofpot en voeg ook de ricotta toe, peper en nootmuskaat. Prak alles met de pureestamper en breng op smaak met peper en zout.
- 5Voeg de pijnboompitten toe en serveer meteen als bijgerecht bij vlees, vis, chipolatas, gevogelte, enz.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 623; energie (kCal): 150; vetten (g): 10,2; verzadigde vetten (g): 2; koolhydraten (g): 9,7; suikers (g): 1,2; vezels (g): 1,7; eiwitten (g): 3,9; zout (g): 0. Energie (kcal/portie): 356,7
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 623; energie (kCal): 150; vetten (g): 10,2; verzadigde vetten (g): 2; koolhydraten (g): 9,7; suikers (g): 1,2; vezels (g): 1,7; eiwitten (g): 3,9; zout (g): 0. Energie (kcal/portie): 356,7
Belgisch
Vegetarisch
Kids
Overig
Herfst
Bijgerechten
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Delhaize Aardappel | Vastkokend 1kg1 kg79
- Delhaize Broccoli1 st35
- Delhaize Salie | Verpakt20 gr79
- Delhaize Muskaatnoot | Gebroken | Molen50 gr49
- Delhaize Pijnboompitten200 gr59
- Galbani Ricotta | 2 x 100g200 gr09
- Delhaize Olijfolie | Culinaire50 cl39
