Speklollipops op de barbecue
Makkelijk
> 60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 9 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 1 kg Ardens hoevevarkensspek
- BBQ-saus naar keuze
- Barbecuekruiden naar keuze (type rub)
- materiaal: metalen satéstokjes + een handvol rookhoutsnippers
- 1 kg Ardens hoevevarkensspek
- BBQ-saus naar keuze
- Barbecuekruiden naar keuze (type rub)
- materiaal: metalen satéstokjes + een handvol rookhoutsnippers
Begin met koken
: 10 min. + 2 u kooktijd
- 1Verwarm de barbecue op 100 à 110°C voor indirect grillen. Strooi er een handvol rookhoutsnippers in voor extra smaak.
- 2Snijd het spek in vierkante stukken (± 3 x 3 cm). Rijg telkens 4 stukken spek op een metalen satéstokje. Bestrooi ze royaal met de barbecuekruiden en wrijf ze goed in (doe dit aan de 2 kanten).
- 3Leg de brochettes op het rooster van de barbecue, weg van de directe hitte. Sluit het deksel van de barbecue en laat ± 2 u zachtjes garen, tot de lollipops lekker zacht zijn en licht krokant aan de buitenkant.
- 4Haal de brochettes van de barbecue en smeer ze royaal in met BBQ-saus. Nog eventjes laten rusten en … smakelijk!
- 5Tip: Serveer deze brochettes bij het aperitief of als voorgerecht, met koolsla of gegrilde maiskolven. Ook top op een sandwich, met groentepickles.
- 1Verwarm de barbecue op 100 à 110°C voor indirect grillen. Strooi er een handvol rookhoutsnippers in voor extra smaak.
- 2Snijd het spek in vierkante stukken (± 3 x 3 cm). Rijg telkens 4 stukken spek op een metalen satéstokje. Bestrooi ze royaal met de barbecuekruiden en wrijf ze goed in (doe dit aan de 2 kanten).
- 3Leg de brochettes op het rooster van de barbecue, weg van de directe hitte. Sluit het deksel van de barbecue en laat ± 2 u zachtjes garen, tot de lollipops lekker zacht zijn en licht krokant aan de buitenkant.
- 4Haal de brochettes van de barbecue en smeer ze royaal in met BBQ-saus. Nog eventjes laten rusten en … smakelijk!
- 5Tip: Serveer deze brochettes bij het aperitief of als voorgerecht, met koolsla of gegrilde maiskolven. Ook top op een sandwich, met groentepickles.
Per 100 g: Energie: 312 kcal - Vetten: 24.6 g - Koolhydraten: 7.3 g - Vezels: 0 g - Eiwitten: 16.1 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100 g: Energie: 312 kcal - Vetten: 24.6 g - Koolhydraten: 7.3 g - Vezels: 0 g - Eiwitten: 16.1 g
Gluten vrij
Viande - moins de 3€
Voorgerecht
Ingrediënten voor 9 personen
Toon:
- Delhaize Ontbijtspek | Maxi pack3 × 350 gr29
