Recept zoekresultatenSpeciale aardappelen en aromatische boter voor de barbecue
Delhaize logo
  • Speciale aardappelen en aromatische boter voor de barbecue
    D

Speciale aardappelen en aromatische boter voor de barbecue

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

4 op 5
Vegetarisch
Barbecue
Bijgerechten
Speciale aardappelen en aromatische boter voor de barbecueD

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 8 grote, vastkokende aardappelen
  • 125 g zachte halfzoute boter
  • 8 blaadjes basilicum
  • 1 handvol peterselie
  • 1 eetlepel fijngehakte rozemarijn
  • 1 eetlepel fijngehakte bieslook
  • 1 eetlepel grote eetlepel uitgelekte, halfgekonfijte tomaten
  • 1 teentje look zonder de kiem
  • 3 cm vers citroenkruid
  • 2 cm schillen van gele biocitroen

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Aardappel | vastkokend | BIO
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    2 kg
    2,18 €/kg
    €4,35
    F2015062200396010000
  • Citroengras | Kruiden | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    75 gr
    28,67 €/kg
    €2,15
    F2021022500077580000
  • Bieslook | Kruiden | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    74,50 €/kg
    €1,49
    F2021022400077520000
  • Lookbol | Netje
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    75 gr
    21,20 €/kg
    €1,59
    F2008102300300430000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 10 min. + ± 40 min. kooktijd

    1. Voor de boter: meng eerst alle ingrediënten (zonder de boter) om een vrij homogene textuur te verkrijgen. Meng dan alles met een vork door de boter. Zet even aan de kant.
    2. Kook de aardappelen ± 40 min. met stoom. (De tijd hangt af van de grootte; prik af en toe om te checken).
    3. Zodra ze gaar zijn, snijd je ze in 2. Gril ze langs alle kanten op de barbecue, met een beetje olijfolie.
    4. Serveer bij de aardappelen huisbereide aromatische boter en vis of vlees.

    Kooktip

    • Wie fan is van aromatische kruiden moet niet twijfelen: een kruidentuintje in de keuken - met eigen aanplant of met biopotjes die je uitplant of zo bewaart - levert je op elk moment verse kruiden én zorgt voor leven in de keuken.
    • Aanrader: kies hiervoor aardappelen van de bioboerderij.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 960; energie (kCal): 232; vetten (g): 19,9; verzadigde vetten (g): 13,2; koolhydraten (g): 10,7; suikers (g): 0,9; vezels (g): 1,5; eiwitten (g): 2; zout (g): 0,5. Energie (kcal/portie): 305,08
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Amerikaans
    Vegetarisch
    Barbecue
    Overig
    Zomer
    Bijgerechten
    • Speciale aardappelen en aromatische boter voor de barbecue
      D

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Aardappel | vastkokend | BIO
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    2 kg
    2,18 €/kg
    €4,35
    F2015062200396010000
  • Citroengras | Kruiden | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    75 gr
    28,67 €/kg
    €2,15
    F2021022500077580000
  • Bieslook | Kruiden | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    74,50 €/kg
    €1,49
    F2021022400077520000
  • Lookbol | Netje
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    75 gr
    21,20 €/kg
    €1,59
    F2008102300300430000