Overslaan
Recept zoekresultaten
Recept zoekresultaten
  • Spaanse tortilla zonder ui

Spaanse tortilla zonder ui

Spaanse tortilla zonder ui
Makkelijk
< 30 min.
5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 6 eieren
  • frituurolie
  • 1 kg frietaardappelen (nettogewicht, geschild)
  • zout
  • 1 el olijfolie
  • 6 eieren
  • frituurolie
  • 1 kg frietaardappelen (nettogewicht, geschild)
  • zout
  • 1 el olijfolie

Begin met koken

  1. 1
    Snij de geschilde aardappelen vertikaal in 4 of in 6 (afhankelijk van de dikte), vervolgens in fijne plakjes. Leg ze 30 min. in koud water. Giet ze af, spoel ze en dep ze goed droog.
  2. 2
    Bak ze een tiental minuten in de friteuse op 150°C. Ze moeten zacht en weinig gekleurd zijn, en absoluut niet krokant. Laat ze goed uitlekken.
  3. 3
    Klop de eieren los met 2 eetlepels water en met zout. Voeg de aardappelplakjes toe en breng op smaak.
  4. 4
    Verwarm de olie in een antikleefpan met een diameter van 24 cm. Doe er de bereiding in en bak 2 min. op middelhoog vuur zodat de onderkant gestold is. Zet een deksel op de pan, neem deksel en pan goed vast en draai alles om.
  5. 5
    Neem de pan weg, de tortilla ligt nu op het deksel. Leg de tortilla terug in de pan met behulp van een spatel en laat de andere kant garen gedurende 1 à 2 min., nog altijd op middelhoog vuur.
  6. 6
    Serveer warm met een slaatje, of in stukjes gesneden als tapas. Ook heel lekker om koud mee te nemen op een picknick.
  1. 1
    Snij de geschilde aardappelen vertikaal in 4 of in 6 (afhankelijk van de dikte), vervolgens in fijne plakjes. Leg ze 30 min. in koud water. Giet ze af, spoel ze en dep ze goed droog.
  2. 2
    Bak ze een tiental minuten in de friteuse op 150°C. Ze moeten zacht en weinig gekleurd zijn, en absoluut niet krokant. Laat ze goed uitlekken.
  3. 3
    Klop de eieren los met 2 eetlepels water en met zout. Voeg de aardappelplakjes toe en breng op smaak.
  4. 4
    Verwarm de olie in een antikleefpan met een diameter van 24 cm. Doe er de bereiding in en bak 2 min. op middelhoog vuur zodat de onderkant gestold is. Zet een deksel op de pan, neem deksel en pan goed vast en draai alles om.
  5. 5
    Neem de pan weg, de tortilla ligt nu op het deksel. Leg de tortilla terug in de pan met behulp van een spatel en laat de andere kant garen gedurende 1 à 2 min., nog altijd op middelhoog vuur.
  6. 6
    Serveer warm met een slaatje, of in stukjes gesneden als tapas. Ook heel lekker om koud mee te nemen op een picknick.

Score

Nog niet beoordeeld

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Spaans
Vegetarisch
Kids
Diner
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Delhaize Eieren | Bruine | Medium
    4 st
  • Delhaize Aardappel | Bloemig 1kg
    1 kg

    • Reeds in je keuken

  • Delhaize Olie | Frituur | Blend
    2 l
  • Delhaize Zout | Cuisine
    1 kg
  • Delhaize Olijfolie | Culinaire
    50 cl

Totaal:

€4,78

Deze recepten kan je ook leuk vinden