Soja-ijs
Moeilijkheid
MakkelijkDuur
30-60 min.Budget
€Score
Nog niet beoordeeldVegetarisch
Barbecue
Dessert
Winkelen voor dit recept


Ingrediënten voor 8 Porties
- 8 eidooiers
- 1 l sojadrink
- 250 g suiker
- 1 vanillestokje
- 8 eidooiers
- 1 l sojadrink
- 1 vanillestokje
- 250 g suiker
Winkelen voor dit recept
Noodzakelijke ingrediënten
Dit product is niet meer beschikbaar
S2004011908026990000
Dit product is niet meer beschikbaar
F2008080100190800000
Reeds in je keuken
F1993101900107900000
S2000032900151260000
Laad nog 1 producten
Begin met koken
Bereidingstijd: 35 min + 35 à 45 min in de ijsmachine
- Mix de eigelen met de suiker tot een schuimige massa (= tot lint kloppen).
- Zet een pot op het vuur met de sojadrink. Snijd het vanillestokje overlangs in 2, schraap de zaadjes eruit, voeg ze samen met het stokje bij de sojadrink en breng aan de kook. Giet de opgeklopte eigelen bij de sojadrink en laat rustig warm worden, zonder de massa te laten koken. Roer voortdurend tot het eimengsel gebonden is en je een lichte pudding krijgt.
- Neem de pot van het vuur, haal het vanillestokje eruit en laat afkoelen in een bodem ijswater. Giet het mengsel in de ijsmachine en laat 35 à 45 min draaien. Dien meteen op.
Kooktip
Je kunt dit recept eindeloos variëren door verschillende soorten en kleuren melk te gebruiken: aardbeienmelk, chocolademelk, ...
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 541; energie (kCal): 129; vetten (g): 4; verzadigde vetten (g): 1,1; koolhydraten (g): 19,6; suikers (g): 19,5; vezels (g): 0,5; eiwitten (g): 3,7; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 450,47
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Nutritionele informatie
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Vegetarisch
Barbecue
Overig
Lente,Zomer
Dessert
Winkelen voor dit recept
Noodzakelijke ingrediënten
Dit product is niet meer beschikbaar
S2004011908026990000
Dit product is niet meer beschikbaar
F2008080100190800000
Reeds in je keuken
F1993101900107900000
S2000032900151260000
Laad nog 1 producten