Delhaize logo
  • Soja-ijs
    C

Soja-ijs

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Vegetarisch
Barbecue
Dessert
Soja-ijsC

Ingrediënten voor 8 Porties

8 Porties
  • 8 eidooiers
  • 1 l sojadrink
  • 250 g suiker
  • 1 vanillestokje
  • 8 eidooiers
  • 1 l sojadrink
  • 1 vanillestokje
  • 250 g suiker

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Vanille | Stokjes | Poedervorm | Gesuikerd
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2004011908026990000
  • Eieren | Van verschillende grootte | Bio
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2008080100190800000
  • Reeds in je keuken
  • Eieren | Mix kaliber | Bio
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    6 st
    0,47 €/st
    €2,79
    F1993101900107900000
  • Kristalsuiker
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2000032900151260000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 35 min + 35 à 45 min in de ijsmachine

    1. Mix de eigelen met de suiker tot een schuimige massa (= tot lint kloppen).
    2. Zet een pot op het vuur met de sojadrink. Snijd het vanillestokje overlangs in 2, schraap de zaadjes eruit, voeg ze samen met het stokje bij de sojadrink en breng aan de kook. Giet de opgeklopte eigelen bij de sojadrink en laat rustig warm worden, zonder de massa te laten koken. Roer voortdurend tot het eimengsel gebonden is en je een lichte pudding krijgt.
    3. Neem de pot van het vuur, haal het vanillestokje eruit en laat afkoelen in een bodem ijswater. Giet het mengsel in de ijsmachine en laat 35 à 45 min draaien. Dien meteen op.

    Kooktip

    Je kunt dit recept eindeloos variëren door verschillende soorten en kleuren melk te gebruiken: aardbeienmelk, chocolademelk, ...

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 541; energie (kCal): 129; vetten (g): 4; verzadigde vetten (g): 1,1; koolhydraten (g): 19,6; suikers (g): 19,5; vezels (g): 0,5; eiwitten (g): 3,7; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 450,47
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Vegetarisch
    Barbecue
    Overig
    Lente,Zomer
    Dessert
    • Soja-ijs
      C

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Vanille | Stokjes | Poedervorm | Gesuikerd
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2004011908026990000
  • Eieren | Van verschillende grootte | Bio
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2008080100190800000
  • Reeds in je keuken
  • Eieren | Mix kaliber | Bio
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    6 st
    0,47 €/st
    €2,79
    F1993101900107900000
  • Kristalsuiker
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2000032900151260000