Soep van bospaddenstoelen
Makkelijk
30-60 min.
4/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 2 aardappelen, van het soort Nicola, in stukken gesneden
- 350 g bospaddenstoelen
- Dille, gesnipperd
- 1,3 l groentebouillon
- 1 kruidentuiltje (peterseliestengels, tijm, laurier)
- 1 e.l. olijfolie
- 1/2 kl paprika
- 4 plakken bacon, in smalle reepjes gesneden
- 1 ui, versnipperd
- 2 aardappelen, van het soort Nicola, in stukken gesneden
- 350 g bospaddenstoelen
- Dille, gesnipperd
- 1,3 l groentebouillon
- 1 kruidentuiltje (peterseliestengels, tijm, laurier)
- 1 e.l. olijfolie
- 1/2 kl paprika
- 4 plakken bacon, in smalle reepjes gesneden
- 1 ui, versnipperd
Begin met koken
- 1Verwarm de olijfolie in een pan. Fruit de ui, 1 minuut.
- 2Voeg de aardappelen, de bouillon en het kruidentuiltje toe. Voeg zout en peper toe.
- 3Sluit de pan af met een deksel. Breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat 20 minuten zachtjes doorkoken.
- 4Bak de paddenstoelen 3 minuten in een pan.
- 5Voeg de paddenstoelen toe aan de soep. Laat nog 5 minuten doorkoken.
- 6Verhit de bacon 2 minuten in de magnetron. Breek in stukjes.
- 7Verdeel de soep over soepkommen of diepe borden. Garneer met stukjes bacon en de gesnipperde dille.
- 1Verwarm de olijfolie in een pan. Fruit de ui, 1 minuut.
- 2Voeg de aardappelen, de bouillon en het kruidentuiltje toe. Voeg zout en peper toe.
- 3Sluit de pan af met een deksel. Breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat 20 minuten zachtjes doorkoken.
- 4Bak de paddenstoelen 3 minuten in een pan.
- 5Voeg de paddenstoelen toe aan de soep. Laat nog 5 minuten doorkoken.
- 6Verhit de bacon 2 minuten in de magnetron. Breek in stukjes.
- 7Verdeel de soep over soepkommen of diepe borden. Garneer met stukjes bacon en de gesnipperde dille.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 117; energie (kCal): 28; vetten (g): 1,2; verzadigde vetten (g): 0,2; koolhydraten (g): 2,4; suikers (g): 0,5; vezels (g): 1; eiwitten (g): 1,6; zout (g): 0,9. Energie (kcal/portie): 114,07
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 117; energie (kCal): 28; vetten (g): 1,2; verzadigde vetten (g): 0,2; koolhydraten (g): 2,4; suikers (g): 0,5; vezels (g): 1; eiwitten (g): 1,6; zout (g): 0,9. Energie (kcal/portie): 114,07
Vegetarisch
Eindejaar
Diner
Voorgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Delhaize Aardappel | Vastkokend 1kg1 kg79
- Delhaize Portobello | Belgisch1 st19
- Santa Maria Kruiden | Dille12 gr2de tegen -50%95
- Knorr Bouillon Keteltje | Groenten | 8x28 g224 gr1+1 gratis95
- Delhaize Bouquet garni18 gr49
- Santa Maria Kruiden | Paprika | Sterk37 gr2de tegen -50%29
- Herta Bacon | Ontbijt | 5 Sneden100 gr29
- Delhaize Witte uien | Netje400 gr99
- Filippo Berio Olijfolie | Extra vierge50 cl2de tegen -50%99
