Soep van bloemkool en champignon

Begin met koken

1. 1
   Snij de gewassen bloemkool in kleine stukjes.
2. 2
   Snij de champignons in 2.
3. 3
   Snij de ui en aardappel in kleine blokjes.
4. 4
   Doe wat olijfolie in een grote pan en leg er de ui in.
5. 5
   Laat deze ongeveer 5 min. gaar worden op een middelmatig vuurtje.
6. 6
   Voeg er de gesneden aardappelen en bloemkool aan toe.
7. 7
   Laat deze ongeveer 10 min. gaar worden, vergeet niet af en toe in de pan te roeren.
8. 8
   Voeg het water, de melk, het bouillonblokje, wat peper en zout en de champignons eraan toe.
9. 9
   Laat nog ongeveer 20 min. koken, met deksel.
10. 10
    Mix de soep, en voeg er wat zout en peper aan toe.
11. 11
    Verdeel de soep in kommetjes, voeg er wat hazelnootolie, hazelnootstukjes en pompoenpitten aan toe.
12. 12
    Doe de boterhammen in een broodrooster, en snij ze nadien in kleine stukjes. Breng de broodstukjes in de soep voor het opdienen.
13. 13
    Faire toaster les tranches de pain dans le grille-pain.
14. 14
    Couper les tranches en petits cubes et les saupoudrer sur le potage.

1. 1
   Snij de gewassen bloemkool in kleine stukjes.
2. 2
   Snij de champignons in 2.
3. 3
   Snij de ui en aardappel in kleine blokjes.
4. 4
   Doe wat olijfolie in een grote pan en leg er de ui in.
5. 5
   Laat deze ongeveer 5 min. gaar worden op een middelmatig vuurtje.
6. 6
   Voeg er de gesneden aardappelen en bloemkool aan toe.
7. 7
   Laat deze ongeveer 10 min. gaar worden, vergeet niet af en toe in de pan te roeren.
8. 8
   Voeg het water, de melk, het bouillonblokje, wat peper en zout en de champignons eraan toe.
9. 9
   Laat nog ongeveer 20 min. koken, met deksel.
10. 10
    Mix de soep, en voeg er wat zout en peper aan toe.
11. 11
    Verdeel de soep in kommetjes, voeg er wat hazelnootolie, hazelnootstukjes en pompoenpitten aan toe.
12. 12
    Doe de boterhammen in een broodrooster, en snij ze nadien in kleine stukjes. Breng de broodstukjes in de soep voor het opdienen.
13. 13
    Faire toaster les tranches de pain dans le grille-pain.
14. 14
    Couper les tranches en petits cubes et les saupoudrer sur le potage.