Snelle spaghetti bolognaise met basilicum

Makkelijk

< 30 min.

4/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

4 porties

840 g tomatensaus met basilicum in bokaal
500 g spaghetti
500 g gekruid varken-rundsgehakt
160 g wortelen
1 afgestreken el Italiaanse kruiden
2 el olijfolie
1 zout
1 peper
1 grote ui

840 g tomatensaus met basilicum in bokaal
500 g spaghetti
500 g gekruid varken-rundsgehakt
160 g wortelen
1 afgestreken el Italiaanse kruiden
2 el olijfolie
1 zout
1 peper
1 grote ui

Begin met koken

Breng een grote kookpot gezouten water aan de kook.

Hak de ui fijn en rasp de wortelen met de grove kant van de rasp. Doe ze met het gehakt in een grote sauteerpan met 2 el olijfolie. Bestrooi met Italiaanse kruiden en fruit op een vrij hoog vuur. Roer het gehakt intussen regelmatig los met een spatel. Voeg de tomatensaus toe, zodra het geheel lichtjes kleurt, en kruid met zout en peper. Giet 5 cl water in elke bokaal, sluit, schud en voeg het water toe aan de saus. Laat zachtjes sudderen.

Kook de spaghetti intussen ‘al dente’ in het kokende water. Giet ze af en dien meteen op, samen met de bolognaisesaus. Serveer met je favoriete geraspte kaas.

Tip: Geef de saus meer pit met een snufje Espelettepeper of pilipili.

Breng een grote kookpot gezouten water aan de kook.

Kook de spaghetti intussen ‘al dente’ in het kokende water. Giet ze af en dien meteen op, samen met de bolognaisesaus. Serveer met je favoriete geraspte kaas.

Tip: Geef de saus meer pit met een snufje Espelettepeper of pilipili.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 585; energie (kCal): 140; vetten (g): 6,4; verzadigde vetten (g): 1,9; koolhydraten (g): 14,1; suikers (g): 2; vezels (g): 0,9; eiwitten (g): 6,4; zout (g): 0,5. Energie (kcal/portie): 1025,5

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.