Ingrediënten voor 8 Porties

8 Porties

4 grote sjalot
8 takjes tijm
1 teentje knoflook
1 dl rode wijn
250 g zachte boter
1 bosje bieslook
zout en peper

Begin met koken

Bereidingstijd: 15 min. (+ 5 u rust-en koeltijd)

Hak de sjalotten en tijm heel fijn. Voeg de geperste knoflook en de rode wijn toe. Laat 3 u rusten.
Laat goed uitlekken en meng zorgvuldig met malse boter, fijngehakte bieslook, peper en zout.
Rol een worst sjalottenboter op bakpapier. Wikkel het bakpapier dicht en laat 2 u in de koelkast opstijven. Snijd de boter in schijfjes en prik ze op takjes tijm.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 1424; energie (kCal): 344; vetten (g): 34,1; verzadigde vetten (g): 21,7; koolhydraten (g): 4,2; suikers (g): 0,7; vezels (g): 1,8; eiwitten (g): 1,4; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 235,64

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 1424; energie (kCal): 344; vetten (g): 34,1; verzadigde vetten (g): 21,7; koolhydraten (g): 4,2; suikers (g): 0,7; vezels (g): 1,8; eiwitten (g): 1,4; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 235,64

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.