Selderstokjes met verse kaas en hazelnoten

door Gema Gomez

Makkelijk

< 30 min.

5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

12 porties

4 takjes selder
1 biocitroen
1 takje krulpeterselie
2 el geroosterde hazelnoten
120 g opgeklopte verse kaas natuur Madame Loïk
peper

4 takjes selder
1 biocitroen
1 takje krulpeterselie
2 el geroosterde hazelnoten
120 g opgeklopte verse kaas natuur Madame Loïk
peper

Begin met koken

: 10 min.

Bak de hazelnoten op een matig vuurtje goudbruin, in een antiaanbakpan zonder toevoeging van vetstof.

Meng de verse kaas met de gehakte peterselie, peper en fijngeraspte citroenzeste naar eigen smaak.

Kort de selderstengels in (bewaar de restjes voor een soep) en verwijder de harde nerven aan de bolle kant van de stengels. Snijd ze in 3 en snijd de bolle kant lichtjes in, zodat de staafjes niet omvallen. Garneer ze met verse kaas en kruid met peper.

Hak de hazelnoten grof en bestrooi er de selderstaafjes mee. Serveer bij het aperitief.

Bak de hazelnoten op een matig vuurtje goudbruin, in een antiaanbakpan zonder toevoeging van vetstof.

Meng de verse kaas met de gehakte peterselie, peper en fijngeraspte citroenzeste naar eigen smaak.

Hak de hazelnoten grof en bestrooi er de selderstaafjes mee. Serveer bij het aperitief.

Nutritionele informatie

Per 100g: Energie: 74 kcal - Vetten: 3,8 g - Koolhydraten: 6,2 g - Vezels: 1,5 g - Eiwitten: 3,1 g

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.