Scampi’s met pastis
Makkelijk
< 30 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 2 el fijngehakte bladpeterselie
- 1 teentje knoflook
- 25 cl room met 20% v.g.
- 2 e.l. olijfolie
- 5 cl pastis
- 500 g scampi’s
- 2 el fijngehakte bladpeterselie
- 1 teentje knoflook
- 25 cl room met 20% v.g.
- 2 e.l. olijfolie
- 5 cl pastis
- 500 g scampi’s
Begin met koken
- 1Verwarm de olie in een diepe pan en fruit er de fijngesnipperde sjalot 5 min. in op zacht vuur.
- 2Pel ondertussen de vooraf ontdooide scampi’s.
- 3Doe het geperste knoflookteentje bij in de pan, meng 1 min., voeg dan de scampi’s toe en laat ze enkele minuten bakken, precies de nodige tijd om ze te kleuren.
- 4Overgiet met pastis en laat 1 min. inkoken op vrij hoog vuur. Voeg de verse room en het bindmiddel toe, meng goed en laat 2 min. sudderen. Voeg de gehakte peterselie toe en breng op smaak met peper en zout.
- 5Serveer warm als voorgerecht. Geef er knapperig brood bij.
- 1Verwarm de olie in een diepe pan en fruit er de fijngesnipperde sjalot 5 min. in op zacht vuur.
- 2Pel ondertussen de vooraf ontdooide scampi’s.
- 3Doe het geperste knoflookteentje bij in de pan, meng 1 min., voeg dan de scampi’s toe en laat ze enkele minuten bakken, precies de nodige tijd om ze te kleuren.
- 4Overgiet met pastis en laat 1 min. inkoken op vrij hoog vuur. Voeg de verse room en het bindmiddel toe, meng goed en laat 2 min. sudderen. Voeg de gehakte peterselie toe en breng op smaak met peper en zout.
- 5Serveer warm als voorgerecht. Geef er knapperig brood bij.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 500; energie (kCal): 119; vetten (g): 5,4; verzadigde vetten (g): 1,8; koolhydraten (g): 2,9; suikers (g): 1,4; vezels (g): 0,6; eiwitten (g): 10,8; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 262,4
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 500; energie (kCal): 119; vetten (g): 5,4; verzadigde vetten (g): 1,8; koolhydraten (g): 2,9; suikers (g): 1,4; vezels (g): 0,6; eiwitten (g): 10,8; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 262,4
Gluten vrij
Eindejaar
Diner
Lunch
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Delhaize Bladpeterselie | Verpakt100 gr49
- Delhaize Room 20%25 cl95
- Pastis 51 Pastis | 45% Alc70 cl49
- Delhaize Scampi's | Rauw | Gepeld | Natuur3 × 185 gr-20%49
- Delhaize Lookbol | Netje75 gr79
- Filippo Berio Olijfolie | Extra vierge50 cl2de tegen -50%99
