Salade van waterkers met gegrilde artisjokken en feta

Makkelijk

< 30 min.

0/5

Ingrediënten voorPorties

4 porties

2 el balsamicoazijn
2 bieten, in reepjes gesneden
1 bokaal gegrilde artisjokharten, uitgelekt (Sacla)
200 g feta, in stukken gesneden
1 handvol preischeuten
1 el bloem
2 e.l. olijfolie
4 radijzen in fijne schijfjes
2 bosjes waterkers
zout

2 el balsamicoazijn
2 bieten, in reepjes gesneden
1 bokaal gegrilde artisjokharten, uitgelekt (Sacla)
200 g feta, in stukken gesneden
1 handvol preischeuten
1 el bloem
2 e.l. olijfolie
4 radijzen in fijne schijfjes
2 bosjes waterkers
zout

Begin met koken

Verdeel de waterkers over 4 diepe borden.

Bestrooi de stukjes feta lichtjes met meel. Bak ze 1 minuut aan elke zijde in een pan met antikleeflaag.

Verdeel vervolgens de gegrilde artisjokharten, de bieten en de radijzen.

Versier met preischeuten. Overgiet met vinaigrette.

Verdeel de waterkers over 4 diepe borden.

Bestrooi de stukjes feta lichtjes met meel. Bak ze 1 minuut aan elke zijde in een pan met antikleeflaag.

Verdeel vervolgens de gegrilde artisjokharten, de bieten en de radijzen.

Versier met preischeuten. Overgiet met vinaigrette.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 526; energie (kCal): 127; vetten (g): 8,7; verzadigde vetten (g): 3,8; koolhydraten (g): 6,2; suikers (g): 4,2; vezels (g): 1,7; eiwitten (g): 5; zout (g): 0,9. Energie (kcal/portie): 266,45

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.