Overslaan
Diner
Diner
  • Salade van rundvlees met frambozen

Salade van rundvlees met frambozen

Salade van rundvlees met frambozen
Makkelijk
< 30 min.
5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 2 of 3 grote steaks (600 g in totaal)
  • 200 g frambozen
  • 4 el frambozenazijn
  • 1 grote kl mosterd op oude wijze
  • 200 g jonge spinazieblaadjes
  • olijfolie
  • peper
  • 1 rode ui
  • steakpeper
  • 2 of 3 grote steaks (600 g in totaal)
  • 200 g frambozen
  • 4 el frambozenazijn
  • 1 grote kl mosterd op oude wijze
  • 200 g jonge spinazieblaadjes
  • olijfolie
  • peper
  • 1 rode ui
  • steakpeper

Begin met koken

  1. 1
    Verhit een antikleefpan zonder vetstof op een vrij hoog vuur. Smeer de steaks in met olijfolie en schroei het vlees in de pan, ongeveer 1 min. 30’ per kant. Leg de steaks op een snijplank en bestrooi rijkelijk met steakpeper. Duw erop met de rug van een lepel zodat de peper goed kleeft. Laat afkoelen.
  2. 2
    Giet ondertussen de frambozenazijn in een bokaal, kruid met peper en zout, voeg mosterd en 8 eetlepels olie toe. Sluit de bokaal en schud goed.
  3. 3
    Snipper de rode ui heel fijn en spoel de frambozen.
  4. 4
    Verdeel de spinazieblaadjes, de ui en de helft van de frambozen over 4 borden. Kruid de steaks met zout en snij in plakken. Leg ze bovenop de salade, evenals de resterende frambozen en dien op. Geef de vinaigrette er apart bij.
  5. 5
    Dien op met meergranenstokbrood.
  1. 1
    Verhit een antikleefpan zonder vetstof op een vrij hoog vuur. Smeer de steaks in met olijfolie en schroei het vlees in de pan, ongeveer 1 min. 30’ per kant. Leg de steaks op een snijplank en bestrooi rijkelijk met steakpeper. Duw erop met de rug van een lepel zodat de peper goed kleeft. Laat afkoelen.
  2. 2
    Giet ondertussen de frambozenazijn in een bokaal, kruid met peper en zout, voeg mosterd en 8 eetlepels olie toe. Sluit de bokaal en schud goed.
  3. 3
    Snipper de rode ui heel fijn en spoel de frambozen.
  4. 4
    Verdeel de spinazieblaadjes, de ui en de helft van de frambozen over 4 borden. Kruid de steaks met zout en snij in plakken. Leg ze bovenop de salade, evenals de resterende frambozen en dien op. Geef de vinaigrette er apart bij.
  5. 5
    Dien op met meergranenstokbrood.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Gluten vrij
Brunch
Diner
Zomer
Lunch

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Delhaize Rundstoofvlees | Bio
    +/- 400 gr
    Bio
    • Delhaize Frambozen
      250 gr
      2de tegen -50%
    • Taste of Inspirations Azijn | Appel-Honing
      25 cl
    • Maille Mosterd | Oude wijze
      360 gr
    • Delhaize Jonge spinazieblaadjes
      200 gr
    • Delhaize Rode uien | Netje
      400 gr

      • Reeds in je keuken

    • Delhaize Olijfolie | Culinaire
      50 cl
    • Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
      38 gr
    • Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
      38 gr

    Totaal:

    +/-€23,01

    Deze recepten kan je ook leuk vinden