Salade van luzerne en witloof

Makkelijk

< 30 min.

5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

4 porties

Sluiten

Porties op maat van jouw gezin

Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.

Aamelden / registreren

20 g tuinkers
peper en zout (voor de dressing)
2 el mayonaise (voor de dressing)
1 kl honing (voor de dressing)
2 el water (voor de dressing)
1 el olijfolie (voor de dressing)
2 el witte wijnazijn (voor de dressing)
1 el mosterd (voor de dressing)
1/2 citroen (het sap, voor de dressing)
20 g radijskiemen
4 stronkjes witloof
20 g luzernekiemen
4 el notenolie
40 g pijnboompitten
30 g lijnzaad
40 g zonnebloempitten
90 g artisjok uit bokaal
1 bussel radijzen
1 handvol jonge spinazie
1 zakje gemengde sla

20 g tuinkers
peper en zout (voor de dressing)
2 el mayonaise (voor de dressing)
1 kl honing (voor de dressing)
2 el water (voor de dressing)
1 el olijfolie (voor de dressing)
2 el witte wijnazijn (voor de dressing)
1 el mosterd (voor de dressing)
1/2 citroen (het sap, voor de dressing)
20 g radijskiemen
4 stronkjes witloof
20 g luzernekiemen
4 el notenolie
40 g pijnboompitten
30 g lijnzaad

Begin met koken

: 20 min.

1
Maak de radijsjes schoon en snijd in schijfjes of kwartjes. Maak het witloof schoon en snijd het uiteinde eraf. Spoel de blaadjes. Laat de artisjokken goed uitlekken. Spoel de salade en de spinazie en meng de radijsjes, het witloof en de artisjokken eronder.
2
Werk de salade af met de zaden, de pitten en de kiemen. Besprenkel met de notenolie.
3
Bereid een dressing door alle ingrediënten van de dressing te mengen en serveer deze bij de salade.

1
Maak de radijsjes schoon en snijd in schijfjes of kwartjes. Maak het witloof schoon en snijd het uiteinde eraf. Spoel de blaadjes. Laat de artisjokken goed uitlekken. Spoel de salade en de spinazie en meng de radijsjes, het witloof en de artisjokken eronder.
2
Werk de salade af met de zaden, de pitten en de kiemen. Besprenkel met de notenolie.
3
Bereid een dressing door alle ingrediënten van de dressing te mengen en serveer deze bij de salade.

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 509; energie (kCal): 123; vetten (g): 10,2; verzadigde vetten (g): 1; koolhydraten (g): 3,7; suikers (g): 1,8; vezels (g): 2,3; eiwitten (g): 3,2; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 400,49

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Vegan

Barbecue

Diner

Lunch

Salade van luzerne en witloof

Ingrediënten voor

Begin met koken

Nutritionele informatie

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Nutritionele informatie

Ingrediënten voor 4 personen

Totaal:

€46,40

Deze recepten kan je ook leuk vinden