Salade van linzen met artisjokken en grana padano
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 800 g linzen (nettogewicht)
- 280 g gegrilde artisjok in olie (netto gewicht)
- 100 g schilfers van grana padano
- 250 g kerstomaten
- 50 g rucola
- 5 el wijnazijn
- 1 afgestreken kl mosterd
- 1 fitness stokbrood om te bakken
- peper
- zout
- 800 g linzen (nettogewicht)
- 280 g gegrilde artisjok in olie (netto gewicht)
- 100 g schilfers van grana padano
- 250 g kerstomaten
- 50 g rucola
- 5 el wijnazijn
- 1 afgestreken kl mosterd
- 1 fitness stokbrood om te bakken
- peper
- zout
Begin met koken
: 15 min
- 1Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C en bak het stokbrood volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 2Giet intussen de azijn in een hermetisch recipiënt (bokaal of ander), voeg peper toe, zout, de olie van de bokaal artisjokken (10 cl) en de mosterd. Sluit en schud krachtig.
- 3Spoel en zwier de rucola droog. Snij de artisjokken en de kerstomaten in twee. Giet de linzen af in een vergiet en spoel ze zorgvuldig onder koud water.
- 4Verdeel al deze ingrediënten over de borden, voeg ook de schilfers grana padano toe. Bedruip met een beetje vinaigrette.
- 5Serveer koel met het knapperige brood en met de rest van de vinaigrette apart erbij.
- 1Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C en bak het stokbrood volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 2Giet intussen de azijn in een hermetisch recipiënt (bokaal of ander), voeg peper toe, zout, de olie van de bokaal artisjokken (10 cl) en de mosterd. Sluit en schud krachtig.
- 3Spoel en zwier de rucola droog. Snij de artisjokken en de kerstomaten in twee. Giet de linzen af in een vergiet en spoel ze zorgvuldig onder koud water.
- 4Verdeel al deze ingrediënten over de borden, voeg ook de schilfers grana padano toe. Bedruip met een beetje vinaigrette.
- 5Serveer koel met het knapperige brood en met de rest van de vinaigrette apart erbij.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 248; energie (kCal): 59; vetten (g): 1,4; verzadigde vetten (g): 0,7; koolhydraten (g): 6,5; suikers (g): 0,7; vezels (g): 1,9; eiwitten (g): 3,6; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 427,51
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 248; energie (kCal): 59; vetten (g): 1,4; verzadigde vetten (g): 0,7; koolhydraten (g): 6,5; suikers (g): 0,7; vezels (g): 1,9; eiwitten (g): 3,6; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 427,51
Vegetarisch
Brunch
Diner
Zomer
Lunch
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Artisjok280 g
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
- Delhaize Linzen | Beluga2 × 500 gr49
- Delhaize Grana padano | BOB100 gr99
- Delhaize Kerstomaten | Rood250 gr3 voor €599
- Delhaize Rucola | Rode biet75 gr79
- Delhaize Mosterd | Zacht | Squeeze300 gr39
- Delhaize Stokbrood | Bruin300 gr79
- Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen38 gr19
- Delhaize Zout | Cuisine1 kg37
