Rundsbrochette met gebakken zilvervliesrijst, groenten en cashewnoten
Makkelijk
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 700 g biologische gemarineerde rundsbrochettes
- 250 g biologische zilvervliesrijst van Bosto
- 800 g wokgroenten met rode paprika (of een andere soort, naar keuze)
- 50 g gember
- 1 bussel koriander
- 80 g geroosterde cashewnoten
- 5 cl sojasaus
- 4 el Chinese wokolie
- 2 el olijfolie
- 700 g biologische gemarineerde rundsbrochettes
- 250 g biologische zilvervliesrijst van Bosto
- 800 g wokgroenten met rode paprika (of een andere soort, naar keuze)
- 50 g gember
- 1 bussel koriander
- 80 g geroosterde cashewnoten
- 5 cl sojasaus
- 4 el Chinese wokolie
- 2 el olijfolie
Begin met koken
- 1Haal het vlees 30 min. op voorhand uit de koelkast.
- 2Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en spoel hem vervolgens lang onder koud water.
- 3Giet de wokolie in een grote wokpan en bak de groenten op een hoog vuur. Voeg na 4 min. de goed uitgelekte rijst toe en bak nog eens 2 min. op een hoog vuur. Rasp de (ongeschilde) gember grof en knijp hem met de hand uit boven de wok, zodat het sap eruit loopt. Voeg de sojasaus en de cashewnoten toe. Roerbak nog 1 min.
- 4Verhit ondertussen een grillpan op een hoog vuur. Bestrijk de brochettes met olie en leg ze in de hete grillpan. Grill ze 1 min. aan alle vier de kanten.
- 5Serveer de brochettes met de rijst, waaraan je na het koken de koriander hebt toegevoegd.
- 1Haal het vlees 30 min. op voorhand uit de koelkast.
- 2Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en spoel hem vervolgens lang onder koud water.
- 3Giet de wokolie in een grote wokpan en bak de groenten op een hoog vuur. Voeg na 4 min. de goed uitgelekte rijst toe en bak nog eens 2 min. op een hoog vuur. Rasp de (ongeschilde) gember grof en knijp hem met de hand uit boven de wok, zodat het sap eruit loopt. Voeg de sojasaus en de cashewnoten toe. Roerbak nog 1 min.
- 4Verhit ondertussen een grillpan op een hoog vuur. Bestrijk de brochettes met olie en leg ze in de hete grillpan. Grill ze 1 min. aan alle vier de kanten.
- 5Serveer de brochettes met de rijst, waaraan je na het koken de koriander hebt toegevoegd.
Voedingsstoffen per 100g bereid recept | Energie (KJ/kcal): 604/144 ; Vetten (g): 6,6 ; Verzadigde vetzuren (g): 1 ; Koolhydraten (g): 11,7 ; Suikers (g): 1,7 ; Vezels (g): 1,6 ; Eiwitten (g): 8,7 ; Zout (g): 0,66 ; Energie (kcal per portie): 772 ; Nutri-score: A
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Voedingsstoffen per 100g bereid recept | Energie (KJ/kcal): 604/144 ; Vetten (g): 6,6 ; Verzadigde vetzuren (g): 1 ; Koolhydraten (g): 11,7 ; Suikers (g): 1,7 ; Vezels (g): 1,6 ; Eiwitten (g): 8,7 ; Zout (g): 0,66 ; Energie (kcal per portie): 772 ; Nutri-score: A
Gluten vrij
Vaderdag
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Rundvlees700 g
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
- Bosto Rijst | Mediterane | Risotto Paella | 10m500 gr19
- Delhaize Wok | Champignons2 × 400 gr2de tegen -50%79
- Delhaize Gember | Bio150 gr
89 - Delhaize Koriander | Verpakt20 gr55
- Delhaize Cashewnoten | Gezouten175 gr2+2 gratis15
- Suzi Wan Saus | Soja14,3 cl15
- Delhaize Olie | Zonnebloem1 l05
- Filippo Berio Olijfolie | Extra vierge50 cl2=gratis levering99
