Rosbief met groene groenten en waterkerssalsa
Makkelijk
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 6 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 1 kg rosbief bio
- 500 g broccolini
- 500 g sperziebonen
- 1 el boter
- 20 g tijm
- 20 g rozemarijn
- 1 bussel waterkers
- 2 dl olijfolie
- 1 teentje knoflook
- 1 kg rosbief bio
- 500 g broccolini
- 500 g sperziebonen
- 1 el boter
- 20 g tijm
- 20 g rozemarijn
- 1 bussel waterkers
- 2 dl olijfolie
- 1 teentje knoflook
Begin met koken
: 30 min. + 15 min. baktijd
- 1Verwarm de oven voor op 180°C.
- 2Kruid de rosbief met peper en zout. Laat korsten in een hete pan met de boter.
- 3Hak de kruiden fijn en rol het vlees erin.
- 4Plaats het vlees in een ovenschaal en bak het in de oven gedurende 15 min.
- 5Blancheer de groenten kort in kokend gezouten water.
- 6Maak de salsa: mix de waterkers, de knoflook en de olijfolie in een mixertje of blender tot een gladde salsa. Kruid bij met peper en zout.
- 7Haal de rosbief uit de oven, snijd in sneetjes en leg er de groenten en partjes limoen bij. Druppel er de waterkerssalsa over.
- 1Verwarm de oven voor op 180°C.
- 2Kruid de rosbief met peper en zout. Laat korsten in een hete pan met de boter.
- 3Hak de kruiden fijn en rol het vlees erin.
- 4Plaats het vlees in een ovenschaal en bak het in de oven gedurende 15 min.
- 5Blancheer de groenten kort in kokend gezouten water.
- 6Maak de salsa: mix de waterkers, de knoflook en de olijfolie in een mixertje of blender tot een gladde salsa. Kruid bij met peper en zout.
- 7Haal de rosbief uit de oven, snijd in sneetjes en leg er de groenten en partjes limoen bij. Druppel er de waterkerssalsa over.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 610; energie (kCal): 147; vetten (g): 10,2; verzadigde vetten (g): 1,7; koolhydraten (g): 2; suikers (g): 0,9; vezels (g): 1,7; eiwitten (g): 10,9; zout (g): 0. Energie (kcal/portie): 564,63
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 610; energie (kCal): 147; vetten (g): 10,2; verzadigde vetten (g): 1,7; koolhydraten (g): 2; suikers (g): 0,9; vezels (g): 1,7; eiwitten (g): 10,9; zout (g): 0. Energie (kcal/portie): 564,63
Gluten vrij
Vaderdag
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 6 personen
Toon:
- Rosbief1 kg
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
- Delhaize Broccoli1 st35
- Delhaize Prinsessenbonen500 gr89
- Fleur De Sel Boter | Gezouten250 gr2de tegen -40%49
- Delhaize Kruiden | Tijm17 gr75
- Delhaize Rozemarijn | Verpakt20 gr55
- Delhaize Tuinkers | Vilt100 gr15
- Delhaize Olijfolie | Culinaire50 cl39
- Delhaize Lookbol | Netje75 gr79
