Vaak gekocht
Mijn lijsten
Aanmelden
Welkom
Naar mijn profiel
0

Jouw boodschappen, jouw voordelen

Log nu in om te beginnen!

Klik, shop en haal gratis op!Ja, je hoort het goed: vanaf nu áltijd GRATIS collect!

Recept zoekresultatenRomige polenta met gebakken bospaddenstoelen

Romige polenta met gebakken bospaddenstoelen

Makkelijk

< 30 min.

4/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

4 porties

200 g voorgekookte polenta
1,5 kl gevogeltebouillon Delhaize taste of Inspirations
120 g geitenkaas Le Petit Rondin
40 g versgeraspte Parmezaanse kaas
200 g verse bospaddenstoelen
2 e.l. olijfolie
2 teentjes knoflook
3 takjes platte peterselie

200 g voorgekookte polenta
1,5 kl gevogeltebouillon Delhaize taste of Inspirations
120 g geitenkaas Le Petit Rondin
40 g versgeraspte Parmezaanse kaas
200 g verse bospaddenstoelen
2 e.l. olijfolie
2 teentjes knoflook
3 takjes platte peterselie

Begin met koken

: 15 min.

Borstel de paddenstoelen, verwijder eventueel het uiteinde van de steeltjes. Hak de knoflook. Hak de platte peterselieblaadjes in grote stukken. Bak de bospaddenstoelen op een hoog vuur in olijfolie. Voeg de look toe wanneer de paddenstoelen gebakken zijn en zet het vuur zachter. Laat nog 2 min. verder koken terwijl je roert. Voeg de platte peterselie toe en haal van het vuur.

Meng het water en de gevogeltebouillon. Breng tot op het kookpunt. Voeg de polenta toe aan de bouillon. Klop stevig met een garde om geen klonters te hebben. Voeg de in stukjes gesneden geitenkaas, de geraspte Parmezaanse kaas en de peper toe. Roer. Laat 5 min. koken terwijl je blijft roeren. Als de polenta te dik wordt, voeg dan wat warm water toe.

Giet de polenta in diepe borden. Verdeel de paddenstoelen over alle borden en werk af met een beetje olijfolie. Onmiddellijk opdienen.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 734; energie (kCal): 175; vetten (g): 8,4; verzadigde vetten (g): 3,6; koolhydraten (g): 17,5; suikers (g): 0,9; vezels (g): 2,3; eiwitten (g): 6,2; zout (g): 1. Energie (kcal/portie): 397,08

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.