Overslaan
Meer Info >
Recept zoekresultaten
Recept zoekresultaten
  • Rodebessengelei met vanille en amandelen
    Nutri-Score B

Rodebessengelei met vanille en amandelen

Rodebessengelei met vanille en amandelenB
Makkelijk
< 30 min.
0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
1 portie
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 500 g rode bessen
  • 5 cl water
  • 260 g fijne suiker
  • 100 g gepelde amandelen
  • 1 gousse vanillestokje
  • 500 g rode bessen
  • 5 cl water
  • 260 g fijne suiker
  • 100 g gepelde amandelen
  • 1 gousse vanillestokje

Begin met koken

: 20 min. + 4min. kooktijd
  1. 1
    Rits de rode bessen af. Breng ze met het water aan de kook in een kleine stoofpan met dikke bodem. Haal de pan van het vuur wanneer de bessen openbarsten en al hun sap afgeven. Laat wat afkoelen en filter door een heel fijne zeef (of door een zeefdoek). Pers goed om er zoveel mogelijk sap uit te halen. Weeg het sap (± 350 g) en giet het terug in de stoofpan.
  2. 2
    Voeg de kristalsuiker toe tot je ongeveer 75% van het gewicht van het sap hebt. Snijd het vanillestokje overlangs, schraap er het merg uit en voeg het toe, samen met de witte amandelen. Breng alles aan de kook op een vrij hoog vuur (maar niet op het maximum). Reken 4 min. kooktijd zodra de gelei ook kookt terwijl je erin roert. Verwijder het schuim en meng tijdens het koken.
  3. 3
    Steriliseer een pot met deksel, door hem in kokend water onder te dompelen en omgedraaid op een schone doek te laten drogen. Giet de hete gelei onmiddellijk in de pot, sluit hem af en draai hem om tot de gelei volledig afgekoeld is. Je hoeft de pot niet te steriliseren als je de gelei snel gaat eten. Bewaar de afgekoelde gelei in de koelkast.
  1. 1
    Rits de rode bessen af. Breng ze met het water aan de kook in een kleine stoofpan met dikke bodem. Haal de pan van het vuur wanneer de bessen openbarsten en al hun sap afgeven. Laat wat afkoelen en filter door een heel fijne zeef (of door een zeefdoek). Pers goed om er zoveel mogelijk sap uit te halen. Weeg het sap (± 350 g) en giet het terug in de stoofpan.
  2. 2
    Voeg de kristalsuiker toe tot je ongeveer 75% van het gewicht van het sap hebt. Snijd het vanillestokje overlangs, schraap er het merg uit en voeg het toe, samen met de witte amandelen. Breng alles aan de kook op een vrij hoog vuur (maar niet op het maximum). Reken 4 min. kooktijd zodra de gelei ook kookt terwijl je erin roert. Verwijder het schuim en meng tijdens het koken.
  3. 3
    Steriliseer een pot met deksel, door hem in kokend water onder te dompelen en omgedraaid op een schone doek te laten drogen. Giet de hete gelei onmiddellijk in de pot, sluit hem af en draai hem om tot de gelei volledig afgekoeld is. Je hoeft de pot niet te steriliseren als je de gelei snel gaat eten. Bewaar de afgekoelde gelei in de koelkast.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 871; energie (kCal): 208; vetten (g): 6; verzadigde vetten (g): 0,5; koolhydraten (g): 33,6; suikers (g): 32,4; vezels (g): 5,4; eiwitten (g): 3,1; zout (g): 0. Energie (kcal/portie): 1795,04
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Nog niet beoordeeld

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 871; energie (kCal): 208; vetten (g): 6; verzadigde vetten (g): 0,5; koolhydraten (g): 33,6; suikers (g): 32,4; vezels (g): 5,4; eiwitten (g): 3,1; zout (g): 0. Energie (kcal/portie): 1795,04
Vegan
Zomer
Bijgerechten

Ingrediënten voor 1 persoon

Toon:

  • Delhaize Rode bessen
    5 × 100 gr
  • Zusto Suiker | Vervanger
    300 gr
  • Delhaize Amandelen | Wit
    200 gr
  • Vahiné Aroma | Vanille
    20 cl

    • Reeds in je keuken

  • Spa Mineraalwater | Niet bruisend | Sportdop | PET
    6 x 33 cl

Totaal:

€27,02

Deze recepten kan je ook leuk vinden