Risotto met aubergines en knapperige ham
Makkelijk
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 2 aubergines
- 100 g Parmaham
- 300 g arboriorijst
- 20 cl witte wijn
- 80 cl bouillon (water + 1 blokje)
- 1 ui
- 8 el olijfolie
- 25 g boter
- 25 g geraspte Parmezaanse kaas
- zout
- 12 blaadjes basilicum
- 2 aubergines
- 100 g Parmaham
- 300 g arboriorijst
- 20 cl witte wijn
- 80 cl bouillon (water + 1 blokje)
- 1 ui
- 8 el olijfolie
- 25 g boter
- 25 g geraspte Parmezaanse kaas
- zout
- 12 blaadjes basilicum