Rillette van makreel met roquette
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 8 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 170 g makreelfilets natuur (uit blik)
- 1 kleine sjalot
- 1 klein teentje knoflook
- 50 g rucola
- 1/2 citroen
- 8 sneden grijs brood
- 20 dl olijfolie
- peper
- 170 g makreelfilets natuur (uit blik)
- 1 kleine sjalot
- 1 klein teentje knoflook
- 50 g rucola
- 1/2 citroen
- 8 sneden grijs brood
- 20 dl olijfolie
- peper
Begin met koken
: 15 min
- 1Snipper de knoflook fijn. Mix de helft van de rucola met de knoflook en de olijfolie tot een groene gladde olie.
- 2Open de blikjes makreel en laat de vis goed uitlekken. Houd de blikjes apart, deze dienen als schaaltje om te serveren. Doe de makreel in een kom, plet met een vork en giet er ¾ van de rucolaolie bij. Pel en snipper de sjalot en voeg bij de makreel samen met het citroensap. Meng goed en kruid met peper en zout. Dek af met een vel vershoudfolie en laat even rusten in de koelkast
- 3Serveer de rillette van makreel in de blikjes. Toost of gril de sneetjes brood, snijd ze in stukjes en beleg met de rillette van makreel.
- 1Snipper de knoflook fijn. Mix de helft van de rucola met de knoflook en de olijfolie tot een groene gladde olie.
- 2Open de blikjes makreel en laat de vis goed uitlekken. Houd de blikjes apart, deze dienen als schaaltje om te serveren. Doe de makreel in een kom, plet met een vork en giet er ¾ van de rucolaolie bij. Pel en snipper de sjalot en voeg bij de makreel samen met het citroensap. Meng goed en kruid met peper en zout. Dek af met een vel vershoudfolie en laat even rusten in de koelkast
- 3Serveer de rillette van makreel in de blikjes. Toost of gril de sneetjes brood, snijd ze in stukjes en beleg met de rillette van makreel.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 1580; energie (kCal): 381; vetten (g): 31,2; verzadigde vetten (g): 4; koolhydraten (g): 16,1; suikers (g): 0,7; vezels (g): 1,8; eiwitten (g): 7,9; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 346,94
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 1580; energie (kCal): 381; vetten (g): 31,2; verzadigde vetten (g): 4; koolhydraten (g): 16,1; suikers (g): 0,7; vezels (g): 1,8; eiwitten (g): 7,9; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 346,94
Lactose vrij
Brunch
Diner
Lunch
Ingrediënten voor 8 personen
Toon:
- Delhaize Makreelhaasje | Gerookt | Graatloos2 × +/- 150 gr95
- Delhaize Sjalot | Ui | Netje500 gr19
- Delhaize Lookbol | Netje75 gr79
- Delhaize Rucola | Rode biet75 gr79
- Delhaize Citroen | 1 st1 st69
- Delhaize Brood | Toast | Volkoren250 gr99
- Delhaize Olijfolie | Culinaire2 × 1 l89
- Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen38 gr19
