Quiche met groene asperges en rauwe ham
Makkelijk
30-60 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 100 g gemalen emmental
- 150 g julienne van rauwe Superano ham
- 600 g groene asperges
- peper
- 3 eieren
- 1 vel bladerdeeg
- 25 cl verse lichte room
- 100 g gemalen emmental
- 150 g julienne van rauwe Superano ham
- 600 g groene asperges
- peper
- 3 eieren
- 1 vel bladerdeeg
- 25 cl verse lichte room
Begin met koken
: 20 min + baktijd 30 min
- 1Verwarm de oven voor op stand 6 – 180°C.
- 2Verwijder het harde, onderste gedeelte van de asperges, maar schil ze niet. Laat ze ongeveer 8 minuten koken in gezouten kokend water. Spoel ze onder koud water en laat ze uitlekken op keukenpapier.
- 3Bekleed een grote taartvorm met het bladerdeeg. Verdeel de helft van de ham en van de gemalen kaas over de bodem. Leg er de asperges bovenop en bestrooi met de resterende ham.
- 4Klop de eieren met de room, de rest van de gemalen kaas en peper (voeg geen zout toe !).
- 5Giet de bereiding over de asperges en laat alles 30 minuten in de warme oven bakken.
- 6Dien warm of lauw op met een salade.
- 1Verwarm de oven voor op stand 6 – 180°C.
- 2Verwijder het harde, onderste gedeelte van de asperges, maar schil ze niet. Laat ze ongeveer 8 minuten koken in gezouten kokend water. Spoel ze onder koud water en laat ze uitlekken op keukenpapier.
- 3Bekleed een grote taartvorm met het bladerdeeg. Verdeel de helft van de ham en van de gemalen kaas over de bodem. Leg er de asperges bovenop en bestrooi met de resterende ham.
- 4Klop de eieren met de room, de rest van de gemalen kaas en peper (voeg geen zout toe !).
- 5Giet de bereiding over de asperges en laat alles 30 minuten in de warme oven bakken.
- 6Dien warm of lauw op met een salade.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 497; energie (kCal): 119; vetten (g): 7,5; verzadigde vetten (g): 3,7; koolhydraten (g): 2,8; suikers (g): 1,8; vezels (g): 1,1; eiwitten (g): 9,9; zout (g): 0,7. Energie (kcal/portie): 329,04
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 497; energie (kCal): 119; vetten (g): 7,5; verzadigde vetten (g): 3,7; koolhydraten (g): 2,8; suikers (g): 1,8; vezels (g): 1,1; eiwitten (g): 9,9; zout (g): 0,7. Energie (kcal/portie): 329,04
Frans
Lunch
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Delhaize Gruyère | Geraspt150 gr15
- Delhaize Beenham | Ambachtelijk | Sneden150 gr35
- Delhaize Groene asperges2 × 450 gr99
- Delhaize Eieren | Bruine | Medium4 st99
- Delhaize Bladerdeeg | Vers230 gr79
- Delhaize Room 20%25 cl95
- Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen38 gr19
