Quiche met asperges en gerookte zalm
Moeilijkheid
MakkelijkDuur
30-60 min.Budget
€€€Score
5 op 5Picknick,Moederdag
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 Porties
4 Porties
- 280 g gerookte zalm
- 4 eieren
- 2 bussels groene asperges
- 1 plak bladerdeeg
- 20 cl room
- 100 g geraspte mozzarella
- gemalen nootmuskaat
- peper
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize
Zalm | Schotland | Gerookt | Milde smaak
3 × 130 gr
€22,47
Delhaize
Eieren | Mix kaliber | Bio
6 st
€2,95
Delhaize
Witte | Asperges
500 gr
€9,49
Delhaize
Bladerdeeg
450 gr
€1,39
Delhaize
Room 35%
20 cl
€0,91
Delhaize
Mozzarella | Bol
125 gr
€0,79
Santa Maria
Kruiden | Muskaatnoot | Gemalen
35 gr
€4,55
Reeds in je keuken
Santa Maria
Kruiden | Peper | Mix
41 gr
€4,25
Totaal:
€42,55
Begin met koken
Bereidingstijd: 30 min. + 20 min. kooktijd
- Verwarm de oven voor op 200°C. Bak de bladerdeegbodem blind. Bekleed daarvoor een taartvorm met het bladerdeeg op bakpapier en druk goed aan in de randjes. Prik gaatjes op de bodem en bedek dit met een nieuw bakpapier. Giet er bakbonen of gedroodge bonen in en bak 15 min.
- Schil ondertussen de groene asperges (facultatief) en snijd er het onderste deeltje af. Snijd ze overlangs in 2. Snijd dan de zalm in reepjes.
- Verlaag de temperatuur van de oven naar 180°C en haal de bladerdeegbodem eruit. Klop de eieren los met de room en kruid goed af met peper, zout en nootmuskaat. Schik de asperges in de bladerdeegbodem, verdeel de zalmreepjes er tussen, giet er de eiermengeling over en verdeel er de geraspte mozzarella over. Bak de quiche 20 minuten in de oven.
- Serveer warm met een sla.
Nutritionele informatie
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Nutritionele informatie
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Picknick,Moederdag
Diner
Lente,Zomer
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize
Zalm | Schotland | Gerookt | Milde smaak
3 × 130 gr
€22,47
Delhaize
Eieren | Mix kaliber | Bio
6 st
€2,95
Delhaize
Witte | Asperges
500 gr
€9,49
Delhaize
Bladerdeeg
450 gr
€1,39
Delhaize
Room 35%
20 cl
€0,91
Delhaize
Mozzarella | Bol
125 gr
€0,79
Santa Maria
Kruiden | Muskaatnoot | Gemalen
35 gr
€4,55
Reeds in je keuken
Santa Maria
Kruiden | Peper | Mix
41 gr
€4,25