Quiche met asperges en gerookte zalm
Makkelijk
30-60 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 280 g gerookte zalm
- 4 eieren
- 2 bussels groene asperges
- 1 plak bladerdeeg
- 20 cl room
- 100 g geraspte mozzarella
- gemalen nootmuskaat
- peper
- 280 g gerookte zalm
- 4 eieren
- 2 bussels groene asperges
- 1 plak bladerdeeg
- 20 cl room
- 100 g geraspte mozzarella
- gemalen nootmuskaat
- peper
Begin met koken
: 30 min. + 20 min. kooktijd
- 1Verwarm de oven voor op 200°C. Bak de bladerdeegbodem blind. Bekleed daarvoor een taartvorm met het bladerdeeg op bakpapier en druk goed aan in de randjes. Prik gaatjes op de bodem en bedek dit met een nieuw bakpapier. Giet er bakbonen of gedroodge bonen in en bak 15 min.
- 2Schil ondertussen de groene asperges (facultatief) en snijd er het onderste deeltje af. Snijd ze overlangs in 2. Snijd dan de zalm in reepjes.
- 3Verlaag de temperatuur van de oven naar 180°C en haal de bladerdeegbodem eruit. Klop de eieren los met de room en kruid goed af met peper, zout en nootmuskaat. Schik de asperges in de bladerdeegbodem, verdeel de zalmreepjes er tussen, giet er de eiermengeling over en verdeel er de geraspte mozzarella over. Bak de quiche 20 minuten in de oven.
- 4Serveer warm met een sla.
- 1Verwarm de oven voor op 200°C. Bak de bladerdeegbodem blind. Bekleed daarvoor een taartvorm met het bladerdeeg op bakpapier en druk goed aan in de randjes. Prik gaatjes op de bodem en bedek dit met een nieuw bakpapier. Giet er bakbonen of gedroodge bonen in en bak 15 min.
- 2Schil ondertussen de groene asperges (facultatief) en snijd er het onderste deeltje af. Snijd ze overlangs in 2. Snijd dan de zalm in reepjes.
- 3Verlaag de temperatuur van de oven naar 180°C en haal de bladerdeegbodem eruit. Klop de eieren los met de room en kruid goed af met peper, zout en nootmuskaat. Schik de asperges in de bladerdeegbodem, verdeel de zalmreepjes er tussen, giet er de eiermengeling over en verdeel er de geraspte mozzarella over. Bak de quiche 20 minuten in de oven.
- 4Serveer warm met een sla.
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Picknick
Diner
Lente
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Delhaize Zalm | Gerookt2 × 200 gr99
- Delhaize Eieren | Bruine | Medium4 st99
- Delhaize Asperges | Wit-Mini110 gr99
- Delhaize Bladerdeeg | Vers230 gr79
- Inex Room 40%20 cl09
- Delhaize Mozzarella | Bol125 gr79
- Delhaize Muskaatnoot | Gebroken | Molen50 gr49
- Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen38 gr19
