Penne met broccoli en pecorino
Makkelijk
< 30 min.
4/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 800 g broccoli
- 1/2 kl chilivlokken
- 40 g amandelschilfers
- 3 teentjes knoflook
- 2 el olijfolie
- 50 g pecorino romano
- 500 g penne rigate
- 800 g broccoli
- 1/2 kl chilivlokken
- 40 g amandelschilfers
- 3 teentjes knoflook
- 2 el olijfolie
- 50 g pecorino romano
- 500 g penne rigate
Begin met koken
- 1Verdeel de broccoli in kleine roosjes. Schil de steel en snijd in blokjes. Stoom de broccoli beetgaar in 10 min. Laat schrikken onder koud water.
- 2Rooster de amandelschilfers in een droge pan.
- 3Breng 2 l gezouten water aan de kook en kook de penne beetgaar. Laat uitlekken, maar bewaar 1 dl van het kookwater.
- 4Hak de knoflook en bak deze gedurende 3 min in de hete olijfolie. Voeg de chili, amandel, penne, kookwater en broccoli toe. Laat onder voorzichtig roeren nog 3 min doorwarmen.
- 5Serveer de penne met versgeraspte pecorino.
- 1Verdeel de broccoli in kleine roosjes. Schil de steel en snijd in blokjes. Stoom de broccoli beetgaar in 10 min. Laat schrikken onder koud water.
- 2Rooster de amandelschilfers in een droge pan.
- 3Breng 2 l gezouten water aan de kook en kook de penne beetgaar. Laat uitlekken, maar bewaar 1 dl van het kookwater.
- 4Hak de knoflook en bak deze gedurende 3 min in de hete olijfolie. Voeg de chili, amandel, penne, kookwater en broccoli toe. Laat onder voorzichtig roeren nog 3 min doorwarmen.
- 5Serveer de penne met versgeraspte pecorino.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 594; energie (kCal): 141; vetten (g): 3,8; verzadigde vetten (g): 0,9; koolhydraten (g): 20,2; suikers (g): 1,5; vezels (g): 1,8; eiwitten (g): 5,7; zout (g): 0. Energie (kcal/portie): 657,2
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 594; energie (kCal): 141; vetten (g): 3,8; verzadigde vetten (g): 0,9; koolhydraten (g): 20,2; suikers (g): 1,5; vezels (g): 1,8; eiwitten (g): 5,7; zout (g): 0. Energie (kcal/portie): 657,2
Italiaans
Vegetarisch
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Delhaize Rode pepers | Verpakt50 gr
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
- Delhaize Broccoli3 × 300 gr2de tegen -50%39
- Vahiné Amandelen | Schilfers125 gr95
- Delhaize Pecorino romano | bob geraspt70 gr59
- Soubry Pasta | Penne Rigate | AD2 × 375 gr3+3 gratis55
- Delhaize Lookbol | Netje75 gr79
- Delhaize Olijfolie | Culinaire50 cl39
