Pasta met spinazieroom en mascarpone
Makkelijk
< 30 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 400 g penne (korte deegwaren)
- 200 g mascarpone
- 500 g spinazie
- 1 bosje basilicum
- 1 el geraspte schil van een biocitroen
- 1 teentje knoflook
- 1 e.l. olijfolie
- 1/2 kl pepervlokken
- 400 g penne (korte deegwaren)
- 200 g mascarpone
- 500 g spinazie
- 1 bosje basilicum
- 1 el geraspte schil van een biocitroen
- 1 teentje knoflook
- 1 e.l. olijfolie
- 1/2 kl pepervlokken
Begin met koken
: 25 min.
- 1Verwijder de spinaziesteeltjes. Blancheer de blaadjes door ze 2 min in een pot met gezouten kokend water te dompelen. Laat afkoelen en spoel met koud water. Zwier de spinazie droog.
- 2Doe de geplette look, de spinazieblaadjes, de basilicumblaadjes en de mascarpone samen in een mengkom en mix tot je een homogene saus verkrijgt.
- 3Laat de pasta al dente koken. Laat de pasta uitlekken en zet wat kookwater opzij.
- 4Doe de pasta in de spinaziesaus en laat nog 2 min op een matig vuurtje koken terwijl je roert.
- 5Bestrooi de pasta met citroenschil alvorens hem te serveren.
- 1Verwijder de spinaziesteeltjes. Blancheer de blaadjes door ze 2 min in een pot met gezouten kokend water te dompelen. Laat afkoelen en spoel met koud water. Zwier de spinazie droog.
- 2Doe de geplette look, de spinazieblaadjes, de basilicumblaadjes en de mascarpone samen in een mengkom en mix tot je een homogene saus verkrijgt.
- 3Laat de pasta al dente koken. Laat de pasta uitlekken en zet wat kookwater opzij.
- 4Doe de pasta in de spinaziesaus en laat nog 2 min op een matig vuurtje koken terwijl je roert.
- 5Bestrooi de pasta met citroenschil alvorens hem te serveren.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 577; energie (kCal): 138; vetten (g): 5,7; verzadigde vetten (g): 3,2; koolhydraten (g): 17,4; suikers (g): 1,3; vezels (g): 1,3; eiwitten (g): 4,1; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 597,95
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 577; energie (kCal): 138; vetten (g): 5,7; verzadigde vetten (g): 3,2; koolhydraten (g): 17,4; suikers (g): 1,3; vezels (g): 1,3; eiwitten (g): 4,1; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 597,95
Vegetarisch
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Bertagni Penne500 gr85
- Delhaize Mascarpone250 gr65
- Delhaize Spinazie2 × 450 gr19
- Delhaize Basilicum | Verpakt20 gr49
- Delhaize Citroen | 1 st1 st69
- Delhaize Lookbol | Netje75 gr49
- Delhaize Rode pepers | Verpakt50 gr29
- Delhaize Olijfolie | Culinaire50 cl09
