Koniginnenhapje met mosselen
Makkelijk, < 30 min.
Pasta met spek, ei, zwarte peper en gesmolten kaas
Makkelijk
30-60 min.
4/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 150 g spekblokjes
- enkele takjes platte peterselie
- 200 g Sablé de Wissant
- 30 g boter
- boter om in te vetten
- 6 dl melk
- 1 eierdooier
- 40 g bloem
- 400 g pasta
- 1 snufje nootmuskaat
- peper en zout
- 150 g spekblokjes
- enkele takjes platte peterselie
- 200 g Sablé de Wissant
- 30 g boter
- boter om in te vetten
- 6 dl melk
- 1 eierdooier
- 40 g bloem
- 400 g pasta
- 1 snufje nootmuskaat
- peper en zout
Begin met koken
: 30 min
- 1Kook de pasta beetgaar in gezouten water volgens de gaartijd op de verpakking.
- 2Bereid de kaassaus. Zet hiervoor een potje op een zacht vuur met de boter en laat smelten. Voeg de bloem toe en klop tot een roux. Laat even drogen. Voeg dan beetje bij beetje de melk toe onder voortdurend roeren. Laat op het einde nog even doorkoken op een zacht vuur en kruid met peper, zout en nootmuskaat. Brokkel 2/3 van de kaas in de saus en meng tot de kaas volledig opgelost is.
- 3Bak de spekblokjes kort in een pannetje. Laat goed uitlekken.
- 4Boter een ovenschaal in en verdeel de pasta over de schaal. Giet de kaassaus erover, bestrooi daarna met de spekjes en brokkel de resterende kaas erover. Plaats nog even onder de grill.
- 5Werk af met een rauwe eidooier en fijngesnipperde platte peterselie.
- 1Kook de pasta beetgaar in gezouten water volgens de gaartijd op de verpakking.
- 2Bereid de kaassaus. Zet hiervoor een potje op een zacht vuur met de boter en laat smelten. Voeg de bloem toe en klop tot een roux. Laat even drogen. Voeg dan beetje bij beetje de melk toe onder voortdurend roeren. Laat op het einde nog even doorkoken op een zacht vuur en kruid met peper, zout en nootmuskaat. Brokkel 2/3 van de kaas in de saus en meng tot de kaas volledig opgelost is.
- 3Bak de spekblokjes kort in een pannetje. Laat goed uitlekken.
- 4Boter een ovenschaal in en verdeel de pasta over de schaal. Giet de kaassaus erover, bestrooi daarna met de spekjes en brokkel de resterende kaas erover. Plaats nog even onder de grill.
- 5Werk af met een rauwe eidooier en fijngesnipperde platte peterselie.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 697; energie (kCal): 166; vetten (g): 7,6; verzadigde vetten (g): 4,3; koolhydraten (g): 16,1; suikers (g): 1,6; vezels (g): 0,8; eiwitten (g): 7,9; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 863,53
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 697; energie (kCal): 166; vetten (g): 7,6; verzadigde vetten (g): 4,3; koolhydraten (g): 16,1; suikers (g): 1,6; vezels (g): 0,8; eiwitten (g): 7,9; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 863,53
Italiaans
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Delhaize Gerookte spekblokjes | Bio150 gr
99 - Delhaize Bladpeterselie | Verpakt100 gr49
- Delhaize Koekjes | Zandkoekjes | Boter2 × 175 gr55
- Delhaize Melkerijboter250 gr09
- Delhaize Eieren | Bruine | Medium4 st99
- Delhaize Muskaatnoot | Gebroken | Molen50 gr49
- Paysan Breton Boter | Gezouten125 gr59
- Delhaize Melk | Halfvolle | Lactosevrij6 x 1 l2de tegen -50%09
- Delhaize Tarwebloem1 kg35
- Soubry Pasta | Horentjes | Al dente2 × 375 gr3+3 gratis45
- Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen38 gr19
